豆角这样做成小咸菜，比榨菜还好吃，下稀饭选它就对了

家里每天都会煮一大锅的稀饭，最近已经不买榨菜了，我用豆角做成小咸菜，下稀饭特别好。

自己在家做的小咸菜没有任何添加，很安全卫生，关键是吃的放心。

准备长豆角、蒜片、辣椒、香叶、八角，生抽一碗。

豆角洗净沥干水，锅中倒入油将长豆炸至表皮起泡。

捞出控干油装上盘，摆上辣椒和蒜片。

热锅加入少许油，将香叶和八角下锅，再倒入生抽、白糖。

煮开后即可放置一盘晾凉。

出锅前浇在豆角上，泡2个小时，待充分入味就能吃了。

自己在家做咸菜就是方便，想吃多少吃多少，再也不用花钱外面买了，下稀饭选它就对了。