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2017.06.30
猪大肠很多人都不喜欢那个味道,但是老婆今天把猪大肠这样一做,一桌人都说好吃,首先把买回来的猪大肠放入一点淀粉。
把淀粉抓匀,然把猪大肠洗净。
是吗锅中放入没过猪大肠的水,加入少许油。
准备好大葱,姜片,蒜瓣。桂皮,花椒,草果,香叶。
把d调料放入调料包中一起下锅,喜欢吃辣的可以多放一点小米椒。
加入海鲜酱油,老抽上色,盐,鸡精,两块冰糖,主要是用来上色,白酒一勺。
大火煮10分钟后改小火慢炖30分钟。
大肠奋而不腻,入口即化,这样做出来的大肠也没有任何的异味。
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