教您一个洋葱的新吃法，做法简单又好吃，营养丰富，小孩老人要多吃！

洋葱的新吃法，做法简单又好吃，你会做吗？快跟随51养生网小编去看看。

食材：洋葱一个，胡萝卜半根，玉米半根，鸡蛋两个，胡椒粉，玉米淀粉30g，食用油。

1.洋葱去掉最外一层，中间部位切成一圈一圈的，剩余部分切碎；胡萝卜切成丁；玉米粒刮下来；放入锅中焯熟。

2.把焯熟后的玉米、胡萝卜、洋葱装入盆中，打两个鸡蛋，加30g左右的玉米淀粉，少量的盐和胡椒粉。

3.用筷子充分的搅拌均匀。

4.先不开火，锅里倒上油，把洋葱圈放入锅中。

5.将拌好的食材舀入洋葱圈内，填满洋葱即可，开上文火开始煎，直至两面煎熟后即可起锅。

6.成品，洋葱鸡蛋饼就可以开吃了。特别适合消化不良，高血压，急慢性肠炎的老人小孩吃。