血管堵塞，血脂高？这4种菜你们吃了吗？爱自己的人都在吃！

血脂中的胆固醇指标异常是导致冠心病、心肌梗死、心脏性猝死和缺血性脑卒重要的危险因素！为了健康，专家们推荐四种食物来“清洁”血管，餐桌上多备点！51养生网小编给大家说说！

黑木耳

黑木耳是最为推崇的食物之一。老年痴呆就是很多细小的毛细血管或小动脉堵塞所致，这种情况大多数是因为血黏度太高造成的。

而黑木耳可以降低血黏度，预防脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。实验证明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。因此大家可以一天5克至10克，相当于1斤黑木耳吃50天至100天，每天都吃一点，做汤做菜都可以。

大蒜

大家都知道吃大蒜好，杀菌消毒。其实还有个最大好处，大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”——胆固醇，是动脉血管的“清洁工”。大蒜中含有血小板解聚剂，能使血流畅通。

此外，大蒜还富含十几种抗氧化剂，这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，长期食用能明显降低血脂含量。生吃比熟吃效果好，每顿吃2～3瓣即可，但别空腹食用。

黑芝麻

黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克，也可以在打豆浆时放入一些黑芝麻。

紫甘蓝

花青素是强抗氧化剂，能增加血管韧性、降血脂、预防心脑血管疾病，延缓血管衰老。紫甘蓝，其抗氧化能力领先于其他蔬菜，洗净后做成沙拉或凉拌菜，也可烹炒后食用。因花青素在酸性条件下会变成鲜艳的粉紫色，做拌凉菜时加点醋，颜色很漂亮。