家常菜之芋儿烧肉，好媳妇必学下饭好菜

芋头是很常见的食材，芋儿除了煮汤之外，其实它还有更美味的做法。我们家最常吃的就是芋儿烧肉了，芋儿嫩嫩的，吃起来香糯极了，是一款老少都爱的美味。

食材：猪肉、芋儿、干辣椒、生姜、蒜、葱、辣椒酱、盐。

1、猪肉一块，肥瘦各半，清洗干净切成丁;干辣椒1把、生姜1个、蒜1头、葱1根，清洗干净，分别切好备用。

2、毛芋儿750g清洗干净，切成块。

3、锅里少量油，油热后放入肉丁煎出油，把肉丁拨到一边，放入生姜、蒜、干辣椒、葱爆香。

4、然后放入辣椒酱1勺上色，倒入芋儿翻炒一下，加入水，水没过芋儿;煮开后转小火煮25分钟左右。

5、炖至芋儿用筷子能轻松穿过就熟透了，放入盐1茶匙、葱末出锅。

这样的芋儿烧肉，吃起来糯糯的，还夹带有肉香味儿，十足的下饭好菜。好媳妇必学的拿手好菜，很多孩子都爱吃，喜欢吃芋儿的小伙伴都试试吧!