这4种蔬菜多给孩子吃，大脑发育好，个子长得快，还提高免疫力！

蔬菜中所含的维生素和营养元素是任何食物不能代替的，但是有些孩子却不喜欢吃蔬菜，这可怎么办呢？这些蔬菜适合孩子吃，别错过了！

1.南瓜，营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，此外还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等，虽然南瓜中所含的胡萝卜素次胡萝卜稍逊一筹，但仍是含胡萝卜素的明星，其胡萝卜素的含量是西瓜的8-20倍，是维生素A的优质来源；

2.茼蒿，是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质，其胡萝卜素含量也比较高，是茄子、黄瓜的等蔬菜的1.5-30倍，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，丰富的粗纤维有助肠道蠕动，有助于排便；

3.西红柿，含有20多种胡萝卜素，番茄红素约占70-90%，可以说西红柿是番茄红素的天然仓库，此外西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力；

4.土豆，营养成分非常丰富100g土豆蛋白质含量在2-2.5g，而且土豆蛋白质质量高接近于动物性蛋白，它含有特殊的粘蛋白，不仅有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢，此外土豆有人体必须的8种氨基酸，其中维生素C的含量也比较多，另外土豆中的钙、镁、磷、钾含量也很高。