一般初学者把握不好茶叶用量、水温以及泡茶的时间，这时候可以借助一些工具来科学泡茶，泡茶次数多了茶量、时间和温度就能掌握好了。每次泡茶都应慢慢品味茶汤的滋味，“慢”不仅能泡好茶，也能品好茶。
初学者可以使用以下工具：
电子秤：用来准确测量茶叶用量
温度计：可以测量水温，根据不同的茶需要的水温测量出准确的温度
计时器：可以计时，根据不同茶以及第几泡需要的时间来控制出汤时间
初学者只要多泡茶就能提高技术吗？
有了科学的方法，不断练习是提高泡茶技艺的重要途径，但更重要的，练习泡茶时需要静下来用，专心沏泡。
泡茶是一件需要耐心的事情，不能心急，泡茶无法速成。
另外，泡茶、喝茶是能让人静下来心来做的事情，每天把心沉下来，静静地泡上一杯茶，用心体会，慢慢低，茶汤就会好喝，修养也会随之提高。
什么情况下的茶就不宜喝了？
一般来说，绿茶、花茶冲泡3次，红茶冲泡4、5次，乌龙茶和普洱茶冲泡6/7次为宜。
第一泡茶中，茶叶60%的可溶物质已经浸出，第二泡可溶物质浸出30%左右，后面每泡的浸出物就微乎其微了。冲泡次数过多，茶的味道会太淡，不好喝。泡的太久，或搁置时间太长的茶，茶水中容易滋生细菌，所以我们说不要喝隔夜茶。
泡茶的水温、泡茶时间长短和用茶量的关系是怎样的？
泡茶的水温、泡茶时间长短和用茶量之间相互关联，一般水温高，用茶量多，冲泡时间宜短；水温低，用茶量少，冲泡时间宜短。而用茶量和时间相同的情况下，水温越高，茶汤越浓，所以冲泡时间相对宜短；反之越低，茶汤越淡，多以冲泡时间相对宜长。
另外，每多泡一次，要延长20-40秒左右的时间出汤，才能达到相同的或者类似的茶汤浓度。
什么叫“润茶”
“润茶”是泡茶的一个步骤，专用称为“温润泡”，适用于某些外形比较紧结的茶叶，如乌龙茶、普洱茶等。同时温润泡可以提升茶体的温度，利于茶香的发挥。
但绿茶、红茶等茶叶。原料细嫩或外形细碎，制作时揉捻充分，茶中的营养物质极易浸出，就不需要温润泡了。
是否需要润茶，可按照个人习惯。一般情况下，冲泡黑茶时会多润茶1-2次。值得一提的是：有人称润茶为“洗茶”，认为可以洗掉茶中的灰尘、污物或农药残留，这是缺乏科学依据的说法。
一般哪一泡茶水的滋味更好？
茶类不同，茶水的表现也不相同。绿茶、黄茶、白茶以第一、第二泡茶滋味较好，乌龙茶、红茶、黑茶一般泡茶时第一泡用来温润泡，目的是为了“醒茶”，第二、第三泡为最佳，一般沏泡五次后，茶叶中可溶于水的有益内含物就基本没有了
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