选用标准的三线五花肉，这样做出来的红烧肉，肥而不腻。
把五花肉切成小方块
放到锅中煸炒出肥油，这里非常重要，这样吃起来才不油腻
锅中入少许油，放入冰糖炒制成汤色
糖色炒好后和五花肉一起在煸炒一下，让五花肉均匀的裹满糖色
再加入清水没过五花肉，在加入盐，白糖，胡椒粉 ， 生姜，大葱，八角，香叶，三奈，桂皮等香料
时间到后，大火收干水分，就可以装盘了
撒上少许葱花点缀一下
选用标准的三线五花肉，这样做出来的红烧肉，肥而不腻。
把五花肉切成小方块
放到锅中煸炒出肥油，这里非常重要，这样吃起来才不油腻
锅中入少许油，放入冰糖炒制成汤色
糖色炒好后和五花肉一起在煸炒一下，让五花肉均匀的裹满糖色
再加入清水没过五花肉，在加入盐，白糖，胡椒粉 ， 生姜，大葱，八角，香叶，三奈，桂皮等香料
时间到后，大火收干水分，就可以装盘了
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