调料巧用就是药
调料是厨房必备之品,然而,有很多调味品如果使用得法,有时还能用来治病。
食盐
急性胃肠炎上吐下泻时,每天饮淡盐水500-1000毫升,可以预防体内缺乏水分;咽喉部不适或疼痛,用盐开水漱口每天3-5次,可以减轻咽喉部炎症;吃西瓜过量,胸部闷塞,取食盐少许含化咽下,片刻即好;盐水洗头可免脱发;早晚喝杯盐水可治便秘;用盐刷牙可防治龋齿。
食用白酒
度数越高效果越好。可作为酒精消毒之用。
食醋
痢疾病人可用醋炒马齿苋随意服用;被蚊子、臭虫叮咬后,涂点醋可消肿止痛;吃饭打呃,喝点醋便能止呃;将醋倒入锅内加热蒸发,有很好的预防流感的作用。
生姜
取姜数片(约15克)加红糖20克煎汤,趁热饮服,治伤风感冒;生姜一片,贴肚脐眼,可防止晕车、晕船;小儿百日咳可用大蒜15克,红糖6克,生姜少许加水煎服,口服数次,可见效。
蒜
疮痈肿痛时,可用大蒜捣烂隔消毒纱布外敷有特效;化脓的伤口用大蒜汁涂患处,可防止其恶化,促进愈合;腹泻者可用大蒜3-5瓣烧熟后食用,有止泻作用。
菜油
胃溃疡、便秘、干咳无痰,早晚各喝一口菜油,有一定疗效;小虫钻入耳孔,在耳孔边缘涂抺点菜油,其香喷味可诱虫爬出。
葱
风寒感冒时,可用葱白10段、生姜5片(约15克)、芫荽10克,煎成浓汤一碗饮服,服后拥被而卧,可汗出而愈;喉痒鼻塞,欲咳不能,可用葱、姜、胡椒适量煮面,趁热吃,能通阳散寒;中耳炎患者,将葱管切成寸余长小段,逢胀痛就塞入耳孔一段,以不触及耳膜为度,待葱管软化时取出另换一段,如此反复十余次(段),可以消除炎症。
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