一年之计在于春，初春时节，春暖花开，是最适合喝花草茶的季节。阳春三月试新茶，清明时节，茶树和大自然一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿，汤色澄明。泡上一杯，味醇韵雅，宁心除烦。喝茶要看体质中医以为人的体质有燥热、虚冷之别，而茶叶经过不同的制造工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。
喝茶都有哪些讲究？
讲究一：不可饮浓茶
有人指出，茶水中含有咖啡因，大约一杯茶水中含有相当于一杯咖啡中30%～50%的咖啡因，大量浓茶中含咖啡因更多。已证明，咖啡因可致人体正常细胞畸变，有致癌的可能，而且大量过饮浓茶，使人体神经系统兴奋过度，心脏、肾脏负担加重，促进胃泌素分泌，诱发消化性溃疡，而且，鞣质酸易与铁结合，减少造血因子铁质的吸收。
讲究二：饭后不可立即喝茶
饮茶的时间也要有所讲究，不应在饭后立即喝茶，以饭后半小时至一小时最好。喝茶的杯数也不宜过多，一般以300～400毫升一次已足够。泡茶的用水最好是蒸馏水，煮开以后再烧2～3分钟，冷却至的开水泡茶最好，不仅可减少茶叶中维生素C的破坏，而且，能保持茶叶特有的绿色和香味，最好现泡现喝。
讲究三：晚上少喝茶
茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。晚上最好喝黑茶、红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
讲究四：不空腹喝茶
茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹喝茶会使肠道吸收的咖啡因过多，会导致心慌、手脚无力、心神恍惚等症状
如果长期空腹喝茶，会使脾胃受凉，导致营养不良和食欲减退等症状的出现，严重的还会引发肠胃慢性病
喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，因为茶有药性茶也分寒性与热性。中国茶叶统分为六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶，黄茶中有黄芽，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和乌龙茶中的铁观音【清香型之清青等轻发酵工艺】，白茶与生普【未经陈年存放】、黄茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：乌龙茶中的大红袍【岩茶，如果足火烘焙，时间短也是火性较足】、传统老工艺铁观音【包括半发酵的清香型正炒铁观音】，凤凰单丛，属于中性的茶。
温性的茶：经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
3在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝来自大自然的茶。根据身体特征，建议喝茶应该选择适合自己的茶：
1.如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
2.如果是肠胃虚寒，平时常常觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
3.如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；
4.处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合；
5.若血糖本身不高的人，可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。
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