我国茶叶品种繁多,名茶则更是茶叶中的极品珍宝,从我们认为的色、香、味、形四个方面入手分析,确实十大名茶有其独特之处。
如今的中国十大名茶是2012年大连星海展会上选出的:
西湖龙井,洞庭碧螺春,信阳毛尖,君山银针,六安瓜片,黄山毛峰,祁门红茶,都匀毛尖,安溪铁观音,武夷岩茶。
以上就是现在“中国十大名茶”的排列顺序,我们熟悉的铁观音仅拍第九位,冠军第一位仍旧是西湖龙井茶。
西湖龙井
产于浙江省杭州市西湖周边的群山中的绿茶,它以色绿,香郁,味醇,形美,四绝著称于世。
洞庭碧螺春
产于江苏苏州太湖的洞庭山碧螺峰的碧螺春,是中国著名的绿茶之一,碧螺春茶条索纤细,一芽一叶,芽为白毫卷曲型,叶为卷曲青绿色,披满茸毛。
信阳毛尖
它是河南省著名的土特产之一,素来以“细,圆,光,直,多白毫,香高,味浓,汤色绿”的特色享誉中外。
君山银针
君山银针是黄茶,清代纳入的贡茶。
六安瓜片
亦称片茶,产于安徽六安和金寨两地的齐云山,瓜片属于绿茶,是国家级历史名茶。
黄山毛峰
黄山毛峰生长在著名的黄山里被云雾缭绕,外形细嫩稍卷曲,茶叶格外肥壮,匀齐,柔软细嫩有锋毫,这种环境生长中,多多少少会有黄山神秘的特点在其中。
祁门红茶
祁门是红茶中的精品,产于安徽西南部,它以“香高,味醇,形美,色艳”驰名于世。
都匀毛尖
又名:白毛尖,鱼钩茶,雀舌茶,是贵州特产的绿茶精品。
安溪铁观音
铁观音素来有茶王之称,是我国著名的青茶之一,青茶也就是乌龙茶。
武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。
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