脑梗已经成为一种严重危害中老年人的疾病，并且目前发病年龄有着逐渐下降的趋势。我们要对付脑梗，那么首先要做的就是了解脑梗。脑梗是因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。
同时，患有下面这些病的病人得脑梗的概率也比常人高得多：糖尿病、肥胖、高血压、风湿性心脏病、心律失常、各种原因的脱水、各种动脉炎、休克、血压下降过快过大等。临床表现以猝然昏倒、不省人事、半身不遂、言语障碍、智力障碍为主要特征。
建议每个人都应该在饮食中注意对脑梗的防治，下面这些食物称得上是脑梗的天敌。
一、大豆
大豆富含异黄酮，不仅可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸以及多种维生素，同时富含的卵磷脂是血管的“清扫队”，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。所以经常能改善血管硬化，养护血管，防治脑梗、冠心病等。
二、黑木耳
常常食用黑木耳能够有效降低脑梗的风险，因为黑木耳能够降低血脂，抗血栓和抗血小板聚集，日常饮食中加入这道食材，可以帮助清理血管，维护心脑血管系统的健康。
三、巧克力
最新研究显示，食用一块巧克力可以直接影响大脑，并可能降低中风的风险。
此前的研究已显示适量食用黑巧克力对人有益，但发表于《神经病学》期刊（Neurology）的最新研究则首次显示了巧克力作用于血管的机制。
格拉斯哥大学的研究者测量了被试者平躺食用巧克力时最大脑动脉中的血液速度。他们发现巧克力会影响血管中的二氧化碳水平，这些二氧化碳会作用于血管，加速血液流动，并由此为脑细胞带来正面作用。
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