鸡肉我们大家都应该吃过吧，这是一个很好的美食，具有大补的作用，不管是谁吃，都是可以的，它的营养丰富，可以增强人们的体质，增加人们的抵抗能力，有助于小朋友的生长，下面我介绍一下青辣椒炒鸡肉的制作过程，十分的好学！
青椒炒鸡
我们做这道菜要用到的食材有【一个鸡腿、青椒两个、红椒一个、生姜一块】
青椒炒鸡
第一步我们首先要把鸡腿给它砍成一小块，给它切成丁，鸡腿我们选用新鲜的鸡腿，不要用冰箱冻的，这样吃起来口感会更好一些！
青椒炒鸡
然后我们把青椒红椒都给它切成圈，切好放在旁边备用，再把生姜给它切成片，放在旁边待用，我们是食材全部都处理好了！
青椒炒鸡
下面我们开始上火制作，首先我们先把锅烧热，等我们把锅烧热我们放入食用油，等到油热的时候，我们再放入切好的生姜，给它炒一会！
青椒炒鸡
第三步我们下入鸡块给它煸炒，煸炒几分钟左右，煸炒到变色，等看到有水析出，我们进行下一步！
青椒炒鸡
接下来这一步我们给它调一下味，我们放入一点食盐，我们等到鸡腿肉变断生了，我们再放一点老抽给它提一下底色，我们开中火慢慢的炒，这样鸡腿肉才会能更好的上色，我们往锅里加上一些清水，水要没过鸡块，盖上锅盖，开大火，大约焖上十分钟左右！
青椒炒鸡
我们等到十分钟以后，我们关火，然后打开锅盖，再慢慢的给它翻动一下，开大火收一下汁，我们再倒入刚才切好的辣椒圈，开大火翻炒即可，等到我们把青红椒的香味给它炒出来，继续翻炒几下！
青椒炒鸡
我们在来调一下味，加入少许的鸡精，十三香，快速的翻炒，给它化开调料，我们开大火继续收汁，给它炒出油水，这样的鸡块会更香，味道更浓厚，继续收一下汁，我们就可以出锅装盘了！
青椒炒鸡
好了，这一道家常青椒炒鸡块的美食我们就已经完成了，你觉得可以的话，帮忙转发给更多的人看！
青椒炒鸡
这道菜无论在菜色上，还是在味道上，都是一道非常棒的美食，制作过程很简单，食材好找还便宜，营养丰富还不长胖，不管是你做给谁吃的，都会非常喜欢的，这也是喝酒必备的一道美食，很下饭，很下酒，简简单单的就在家里做好了，不用出去买着吃，而且外面做的不一定比自己做的好吃！
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