天气越来越热了,昨天才立了flag说,宁愿热,也不要穿短裤因为不想晒黑。
结果今天就打脸了,默默的找了一条短裤来穿。很多地方已经是三十度的高温了。
夏天又是一个容易流水水分的季节,天气热还容易没有什么胃口。
所以今天和大家分享几道夏天的汤的做法,营养价值高,能够帮助我们补充水分。
饭前喝点汤,让我们更加的有食欲,更加的容易吸收营养。
而且汤的做法很简单,味道清淡好喝,特别适合夏天,能够止渴还补充水分。
-
01猪骨汤-
[ 材料]
猪骨、白萝卜、葱
姜、盐、料酒、油
做法:
1、买猪骨的时候让店家剁小一些,然后用清水冲洗一遍之后,放入清水中浸泡几个小时却出血水。
2、然后冷水下锅,放入料酒,放入猪骨煮沸焯水,之后捞起来过冷水。
3、锅中再放入清水,放入焯水的猪骨,加入姜片还有葱结一起煮。
4、慢慢的炖一个小时之后,放入萝卜块一起慢慢的煮半个小时,然后关火放入适量的盐还有葱花搅拌一下就可以了。
小贴士:
1、炖猪骨之前一定要去除血水,直接下锅就会用许多白色的泡沫漂浮在上面。
2、猪骨含有丰富的钙,经常的喝点猪骨汤能够促进我们生长发育,帮助我们补充钙。
-
02虾皮紫菜鸡蛋汤-
[ 材料]
紫菜、虾皮、鸡精、葱
鸡蛋、盐、香油
做法:
1、首先要把虾皮放入清水中浸泡一会,然后把紫菜也提前的浸泡清洗一下。葱切成葱花。
2、锅中放入水量的清水,放入紫菜煮沸,然后再放入虾皮下锅一起煮一会。
3、取一个小碗带入鸡蛋,把鸡蛋搅拌一下。然后放入锅中煮。
4、之后放入适量的盐还有一点的鸡精,撒上葱花搅拌一下就可以了。
小贴士:
01紫菜和虾皮的营养价值都很高,其中很有丰富的钙,能够帮助我们很好的补钙。
02紫菜具有抗辐射、降血脂、抗衰老的作用。而且口感很好吃,夏天的时候可以常吃一点,营养丰富还健康。
-
03瘦肉豆腐汤-
[ 材料]
瘦肉、豆腐、香菇、葱
淀粉、酱油、盐、胡椒粉
做法:
1、猪肉切成丝,然后放入酱油、淀粉还有适量的盐抓匀腌制一会。
2、香菇清洗干净之后,切成小块,豆腐清洗一遍,一样也是切成小块。
3、锅中放入适量的油加热,然后放入猪肉下锅翻炒至变色,之后倒入适量的开水煮沸。
4、接着放入香菇、豆腐然后煮大概10分钟左右,放入适量的盐,还有胡椒粉,还有葱花一起煮一下就可以了。
小贴士:
夏天特别合适吃豆腐,豆腐具有清热降火的作用,而且口感清淡,不会让我们感到很腻,帮助我们除腻,还容易消化。瘦肉豆腐汤,荤素搭配,更加的有营养。
-
04蛤蜊丝瓜汤-
[ 材料]
蛤蜊、丝瓜、盐、油
姜片、枸杞、高汤
做法:
1、丝瓜去皮清洗干净切成刀块,枸杞清洗干净备用,姜清洗之后切成薄片。
2、蛤蜊放入清水中,放入适量的盐,让蛤蜊自动的吐出沙子。
3、过中放入的清水,然后加入姜片还有高汤。也可以不用放高汤,个人喜爱。
4、煮开了之后,放入清洗干净之后的蛤蜊,把蛤蜊都煮开了,之后放入丝瓜进锅煮。
5、然后加入枸杞一起煮一会,之后放入适量的盐还有油就可以了。
小贴士:
01蛤蜊营养价值丰富,具有清热利湿、利小便、提高免疫力等的作用。
02蛤蜊味道鲜美好吃,夏天的没有胃口的时候吃正合适。
03丝瓜是当季的食材,有充足的水分,能够帮助我们补充水分,还有美白等的作用。
本文由企鹅号最爱吃货原创,欢迎关注,带你一起长知识!
联系客服