爱吃牛肉的一定要收藏，这种方法做出的牛肉特别嫩，3斤不够你吃

第一步

酸菜放到清水里泡半个小时，去去咸味

第二步

牛里脊洗净，去掉上面的筋膜，切成薄片放入碗中

第三步

姜切丝，放入牛肉中，加一勺料酒，一勺耗油，半勺食盐，一勺胡椒粉，适量食用油，再加入一大勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

第四步

泡好的酸菜捞出，打斜刀切成薄片

第五步

锅烧热，加少量油，把切好的酸菜下锅，加入少许白糖，翻炒下即可出锅

第六步

锅内加稍微多点的油，油温八成热，把腌好的牛肉倒入锅内翻炒，加入少量开水，煮熟后即可出锅

第七步

把烧好的牛肉浇在炒好的酸菜上，我们今天的美食就制作完成了

这道菜的特点就是，牛肉特别的嫩滑，非常的爽口，配上酸菜的口感，味道特别，清香无比。

喜欢吃牛肉的朋友一定要试一下，一定会跟你想的不一样。