野花杂草在农村很常见，它们总会到处遍布生长，虽说多数外观都挺普通的，但是既然存在总有用处，就好比是最为普通的一株小草一般，它就可以是能食用的“野菜”，甚至摘取当“药材”来用，能够起到的好处还是不小的呢。不知道你们有认识到哪一些呢？
今天来说一种比较特别的，它不是“害草”却常被拔走，农村人见着都不放过，根茎珍贵别忽视。这野草见着外观还挺普通的，会生茎干笔直而立，上头诸多绿叶遍布，同农村到处有的一些杂草比较，也不算有什么特别之处的。不知道你们有认识它的吗？有没有知道这野草名字的呢？
它学名其实是叫做“地胆头”来着，也有一些人会喜欢管它叫苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴等，这些别称也都挺有意思的呢。这地胆头是一种野生杂草植物，虽说确实是杂草一株，但农村人见着却人人都要争抢它。因为本身是一种很好的药用植物，尤其以野生的价值最高了。
会拥有很好凉血、清热、利水、解毒等功效，善用到甚至对淋病、脚气、水肿、痈肿、疔疮、蛇虫咬伤等病症，都是可以取得不错的治疗效果来着。可谓是价值珍贵呢，因这很好的药用价值，一些农村人家最爱摘取它来做药膳了，不仅烹制出来味道好，再者通过食用也能够很好汲取它的价值呢。
野外看到新鲜的地胆头了，就会连根拔起，洗净同一些肉食搭配来吃，需要做一些简单的烹制处理，只是一锅炖煮享用就好了，做法方便快捷，烹制出来营养也不少呢。要是你们还未尝试过的话，也建议去食用看看呢，不知道这像极一株“野草”，却也是很好药材的“地胆头”，你们有看到过吗？
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