今天丰宁帮贝小格给大家介绍下养胃小食谱,特别好!
现在由于大多数人普遍压力大,饮食习惯也成了问题,经常大家不吃早饭或者中午和晚上没有好好对待自己的胃,因此容易得胃病,小编想提醒咱们所有的朋友们,身体是革命的本钱,千万不要逞一时之快虐待咱们的胃,不然胃一定会进行反抗的,肠胃不好的话不仅影响咱们的身体,也影响咱们的工作呢。咱们的朋友们胃不好多吃这“豆”,比小米粥更养胃,隔三差五吃,胃越来越健康。这个就是蚕豆啦!蚕豆里面富含多种微量元素,经常吃的话对咱们的肠胃是有很大帮助的,隔三差五吃,胃越来越健康!
配料:
蚕豆 适量、葱 适量、精盐 适量、白糖 少许
烹饪步骤:
1.准备洗净的葱段,蚕豆
2.热锅放油,油可略微多一点,下葱段小火炸成焦黑色,捞出葱丢弃不要,葱油好了
4.加入一些水,没过蚕豆即可,大火烧开转小火焖约15分钟,煮至水还有锅底薄薄的一层即可
5.加少许白糖翻炒均匀,撒一点小葱末即可出锅装盘
烹饪小贴士:
1.这道菜很简单,除了剥蚕豆时间久点外,炒熟过程主要很短时间。时间长了,蚕豆会烂,外形就不好看了。如果你不想剥也可以买现成剥好的。2.蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收……一般人都可食用3.炒蚕豆的时候,盐要早些放才容易入味. 放些料酒,素菜荤做,好吃。用些清水焖煮一下,不要一直翻炒,这样蚕豆皮会比较嫩.
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