个体工商户转型升级为企业，是指个体工商户以现有的生产经营条件为基础，依照《公司法》、《个人独资企业法》、《合伙企业法》申请登记为企业。按照目前各地出台的相关政策，个体工商户升级为企业，登记方式采取“一注一开”，即原个体工商户办理注销登记，同时申请设立企业登记。个体工商户的债权债务仍由该个体工商户登记的经营者（个人或家庭）承担。
其具体的操作流程主要如下：
（1）企业名称预先核准；升级企业可保留原个体工商户名称及特点。
（2）办理前置审批手续。食品生产、经营行业的前置手续主要包括卫生许可证和食品流通许可（工商部门）。对于经营范围和经营场所不变的，审批部门凭工商部门出具的证明办理审批文件、证件变更手续。对有效期限内的消防、环保、建筑工程等竣工验收审批文件等不针对特定经营主体核发的，以及不改变经营场所（住所），且经营场所仍在有效使用期限内的，办理升级的工商登记时无需重复提交。
（3）个体工商户注销登记，设立转型升级企业（工商局）1.办理个体工商户注销登记，2.按照有限公司设立的条件和程序，办理设立登记。
对于个体工商户直接升级为企业的，目前国家税务总局并未表态。地方上仅有少数地方对其中涉及的少数税种作出了规定。《浙江省地方税务局税政一处关于营业税若干政策业务问题的处理意见》（2011年8月7日）中规定，非法人企业（独资或合伙企业）将已注销的企业的资产转入新设立的公司，如非法人企业是独资企业，不征收营业税；非法人企业是合伙企业，如原合伙人、合伙份额不变，不征收营业税，如合伙人、合伙份额发生变化，则应根据变化情况，对有发生资产转让行为的合伙人征收营业税；个体工商户将户下的资产转到个人名下，不征收营业税；一人有限公司将公司的资产转入个人名下或原公司注销后将公司的资产过户到新设立的公司，应按规定征收营业税。（台州）
《浙江省财政厅浙江省国家税务局浙江省地方税务局关于财税支持个体工商户转型升级为企业的意见》（浙财预[2013]22号）中规定，转型前的个体工商户与转型后的企业之间划转土地、房屋权属，投资主体不变的，免征契税。而《辽宁省人民政府办公厅关
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