【养生厨房 20160305 播出】菜名：香干芹菜；

食材：香干、芹菜

特点：看到今天的菜品——香干芹菜，您可能会和小编有一样的想法，认为是非常简单的一道家常菜。然而，烹饪大师何大厨，在节目中十分认真地讲解了，究竟如何做这道可以称为名菜的控压美食。营养专家李主任，还在节目中告诉我们了一个容易被忽视、可以帮助控制血压的营养素，究竟是什么呢？让我们一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房一探究竟吧。

专家：首都医科大学宣武医院营养科主任 李缨

厨师：中国烹饪大师 何亮

步骤1：芹菜洗净，斜刀断筋，切厚眉毛段备用。

步骤2：香干顶刀切条，下锅煎炒，煎至表面焦黄。

步骤3：芹菜简单焯烫，然后下锅与香干合炒，同时下入切好的葱、姜翻炒均匀。

步骤4：出锅前，调入少许盐和水淀粉，勾芡盛出。