打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
烘焙总是最美好的时光,三重巧克力饼干

喜欢的可以加关注哦~~~

用到的食材:

主料
饼干体~黄油100g
绵白糖50g鸡蛋1个
可可粉30g低筋面粉150g
盐1小撮夹馅~
黄油50g糖粉30g
可可粉1汤匙饼干外壳~
黑巧克力100g

教程开始:

1.黄油室温软化,分次加入绵白糖,用打蛋器打发至蓬松羽毛状。

2.鸡蛋回温,打散,分三次加入到打发好的黄油中,每次都搅打至黄油与鸡蛋充分融合。

3.可可粉,盐,低筋面粉混合过筛,筛入黄油中,翻拌至无干粉。

4.将翻拌好的面团装入中号保鲜袋中,用擀面杖擀平,至约0.5cm厚。

5.将面饼冷冻40分钟,切块。我切出了20块。

烤箱预热,上下火200度,烤20分钟左右。我的烤箱温度偏低,大家可以用180度烤15分钟左右。烤好的饼干晾凉备用。

6.制作巧克力夹馅。黄油室温软化,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至糖粉与黄油完全融合。

7.筛入可可粉,搅打至粉油充分融合,且蓬松。

8.将可可夹馅抹在晾凉的饼干上,两片饼干叠在一起。

9.所有饼干做好后,用不超过50度的水隔水融化巧克力。

将饼干在融化的巧克力液中滚一圈,放在锡纸上,可以用叉子压出花纹,晾凉既可。

10.巧克力凝固后,饼干要装好放冰箱冷藏保存或者放在其他温度较低的地方。

11.巧克力饼干,巧克力夹馅,巧克力外壳,浓郁的三重巧克力,入口微凉,配一杯红茶,美美的下午。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
自制奥利奥饼干
曲奇菜谱大全
[转载]自制超级奥利奥——向奥利奥百年致敬
简单、休闲又可口---杏仁巧克力棒
教程 | 火遍东京的巧克力奶酪饼干,新手也能一看就会!
?烘焙DIY:怎样烤出曲奇清晰漂亮的花纹:巧克力曲奇
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服