明代各朝帝王都非常重视白釉瓷器的生产，并形成各朝独有的特色。宣德早期仍然以烧造白瓷为主，但是烧造的品种和数量无法和永乐时期相比。
宣德白瓷的生产基本上承袭了永乐的工艺水准，器物特征与永乐相似。仍以生活器皿中的盘碗为主，
明宣德 甜白半脱胎划花双龙戏珠纹盘
也有高足碗以及盖罐、大盘一类的大器。
器物分薄胎和厚胎两种。薄胎以碗多见，
明宣德 甜白釉穿花凤凰纹仰钟式碗
厚胎既有盘碗，也有大尺寸盘和盖罐等。
明宣德 白釉带座梅瓶
碗的造型仍以撇口深腹碗为主，碗壁稍厚，纹饰采用双勾浅刻在碗的外壁，而盘则刻在内心。
和胎釉的白色相比，暗刻纹饰线条内的釉色，往往微带青色。
底足仍采用外敛内收式圈足，圈足较永乐时期稍大；
而细砂底和刷釉方法减少，取而代之的是荡釉方法的普遍使用，一改过去工艺粗糙的感觉，足内或底面变得均匀光洁，足墙转折处的釉色，因积釉较厚呈较浅的青亮色。
宣德甜白釉的胎骨较永乐时期略厚。值得提示的是：宣德时期的工匠，已注意到薄胎修坯处理不当，会产生变形的弊端。因此，在修坯时，有意识地将口沿至底面，由薄逐渐至厚，从而使器物的成品率大大提高。
装饰工艺方面除保留素面无花纹、印花、印花加青花外，增加了白釉刻花、白釉刻花加青花的品种。而后者装饰手法，又均在碗盘上来展现。
宣德甜白釉纹饰主要是龙凤纹和花卉纹两大类，纹饰趋于反复，其中龙凤纹一般加饰缠枝莲纹。
花卉纹主要是菊花、牡丹、番莲、四瓣花等，为同时期青花器物上常用的纹饰；
宣德前期釉面和永乐一样，很容易混杂，但是宣德中晚期甜白瓷开端呈现了特有的橘皮纹和少量的缩釉点，所以遇到无款识的明代甜白瓷，均以橘皮纹断定永乐还是宣德。
明宣德 甜白釉碟
宣德甜白釉的款识一般为“宣德年制”或者“大明宣德年制”楷书款，常常以青花题写或者暗刻于器物底部。
继永乐、宣德之后，明代正统、景泰、天顺三朝（即公元1436年～1464年），国内外古陶瓷研究界把这一时间称之为“空白期”。
从文献上看，正统三年、正统六年、正统十二年、景泰五年、天顺三年等都有禁止民窑烧造和官窑订烧的记录，证明在这段“空白期”内，不论官窑与民窑都仍在烧造瓷器，并无“空白”。
明正统 白釉盖罐
近些年来，全国各地都有不少正统、景泰、天顺纪年墓葬出土的瓷器。以碗、盘、碟、高足杯、罐、瓶等日用生活器皿为主，胎质有精粗之分。却基本都是民窑器，品种有青花、白花、青白瓷等。而有确切纪年的白釉瓷器为江西新建县“正统十四年”宁献王朱权墓出土的白釉盖罐六件。
再结合扬州市区出土的盘碗等瓷器，大概可归纳为：胎釉制作都不太精细，一般底足修得不够规整。盘碗造型与前代相比，虽变化不太大，但底面旋削不平，底足有跳刀痕和缩釉点。至晚期圈足渐大，足壁变窄变深，由外敛内收式，变成外敛内直壁式。琢器的瓶、罐胎体较厚重，器口正统朝与宣德朝直颈形状相同，至景泰、天顺时多呈下阔上敛式，底部无釉，圈足早期宽厚而浅，晚期圈足略高，有火石红和粘砂现象。
著名古陶瓷鉴定专家耿宝昌先生有段阐述：“正统瓷器的风格应当在较大程度上接近於宣德晚期；天顺瓷器则更相似于成化一朝；居其间的景泰时期的器物风格特征则在二者之间。”
成化时期的白釉瓷，应该说是继永乐白釉瓷之后的又一个高峰，可谓是明代中期瓷器艺术的代表。
成化甜白釉其器突出特点是玲珑秀奇，端庄精巧，颇受后人喜爱。其白釉油亮光润，胎质细腻纯净，绝大部分胎体轻盈，修胎规整，制作工艺精绝。
传世成化官窑甜白瓷多是薄胎，盘、碗、杯多见，薄胎者有卵幕杯一种，薄如蛋壳。清代后仿不少，可用明成化款识特征断定时代。
此外还有厚胎白瓷，虽未玲珑剔透，但也洁白如玉，在迎光透视下，胎体多略带肉红色。
据文献记载，明弘治一朝因从俭，几次停景德镇官窑工役，罢内官烧造瓷器。因此，署“大明弘治年制”款的官窑传世品比较少见。但从出土和传世的民窑瓷器看，白釉、青花瓷烧造量仍为大宗。
弘治朝御窑瓷器基本上是成化朝御窑瓷器风格的延续，造型秀美，胎洁釉润，做工精湛，器物表里处理精致如一。
其白釉瓷器釉质细润肥厚，玉质感很强，非常有时代特色。早期继承成化釉面，润白光亮，中晚期釉面出现了白中闪灰、闪青，这种现象一直延续到嘉靖时期。
弘治官窑白瓷的制作，其胎、釉都比较细腻，但器物下底泛青色，这是有别于成化瓷的重要区别之一。
其民窑器物仍以生活用品中的盘、碗、罐等为主，尤其是盘碗在造型、工艺处理上与成化相比稍有变化。盘类在修坯的过程中将盘壁、盘底削得较薄，加之圈足较大，因而开始出现盘腹部下垂，盘底下塌现象。
圈足仍为外敛内直壁式，足壁过窄，而不够规整，圈足有浅和挖足过肩两种。足内施釉虽采用荡釉方法，但早期仍有许多釉面存在缩釉点，到中晚期底面釉变得光洁细润，白釉也逐渐转变为青灰色和青亮色。至此，盘、碗、瓶、罐等器，出现一器物上两种釉色的独特现象。
在流传下来的瓷器中，有一部分弘治官窑的白釉露胎刻龙纹的盘或碗。制作办法是在胎体上先刻出龙纹，在涂透明釉时，留出龙纹的部位，高温烧成后，由于露胎部分的氧化作用，呈现出白釉火石红色龙纹的情况。这些器物很可能是白釉绿彩器的半成品。
弘治时期的白釉中，也存在薄胎或半脱胎的精品，像盘、碗类的底端比永乐、宣德器要薄，但还处在半透而未全透的水平。
正德白釉瓷，早期与成化、弘治基本相似，中后期胎体逐渐厚重，大件器物增多。制作粗糙，不规整，瓶罐有明显的接痕。
盘碗类胎体和口沿较薄，底面常常下塌，足内有放射状跳刀痕，有的足心似乳状突起，足脊留有切削的棱角或刮削痕。足端出现粘砂，火石红痕。
底釉面一般较细润，积釉处能肉眼看见细密的气泡，白釉多青中闪灰；釉面因光亮清澈，透明度强，被称之为“亮青釉”。
正德器物的主要特征之一是下底泛青色，这种现象在弘治已经开始。
嘉靖白釉瓷与正德白釉瓷有着明显的区别。一方面造型、色彩多种多样。
明嘉靖 白瓷螭耳双环瓶
另一方面釉面肥厚光润，“纯净无杂”呈乳白色，这在官窑器中较为多见。
而在民窑中则青白、乳白、灰白色兼而有之，釉面不够平整，有缩釉现象，偶尔釉面落有窑灰或铁锈黑褐色斑点。
器物胎体不及前朝，大部分琢器胎体厚重，制作粗糙，瓶罐类接痕明显，并常有烧结不坚固，断裂脱落现象，尤其是器类接痕更为显著。
盘碗类圆器大件变形较多，而底心下塌和器壁下垂现象都较严重。碗类常有在口沿刷深褐色酱釉作为装饰的习惯，器底大多施“亮青釉”，圈足为外敛内直壁式。
隆庆朝仅存６年，加之时局不稳，社会动荡不安，经济不振，生产凋敝，景德镇制瓷业颇受影响。尽管如此，民窑瓷器的生产也未中断，从传世实物出土情况看，隆庆民窑仍以青花器为主，白釉瓷、彩瓷或颜色釉瓷则数量有限。
因此，白釉瓷器型除盘、碗、杯外，四角、六角、八角等多角形和特殊造型的瓶罐成为这一时期的典型器物。而工艺技术和艺术风格基本上与嘉靖瓷没有什么区别。
万历时期正是我国资本主义萌芽显著成长的时期，随着宫廷和社会上层对细瓷的进一步需求，以及对外贸易的不断扩大，景德镇制瓷业显得日趋繁荣。
明万历 白釉暗花杏叶瓶
从传世和出土的白釉瓷看，此时的器物，胎体制作粗糙，瓷土淘炼不精，大器修胚欠佳，盘碗底心下塌严重，有的甚至连圈足都不能着地，足有明显的刮削和跳刀痕。
但也有制作精美的薄胎瓷器，造型端巧，莹白可爱。
万历时期的白釉，早期釉面白润，有玻璃质感，故有'透亮明快'之说，中期釉面细润呈乳白色或青白色，晚期釉面稀薄，大多为淡青色，其时白釉器除素白外，还采用印花、印花刻暗花、印花加青花等装饰技法。
明万历 甜白釉八方茶盅
常熟博物馆所藏一对白釉印花加青花鹭鸶纹小碗，采用模印鹭鸶轮廓再用青花勾出鹭鸶的喙、头、眼、双腿，以此来体现生活中雪白鹭鸶憩息、飞鸣的形态，起到画龙点睛的作用。
而上海博物馆所藏的白釉印花刻花饕餮纹觯瓶，应该是万历时期白釉印花器中的佼佼者，其釉色白中闪青，滋润凝厚，造型古朴典雅，是仿西周青铜器饕餮纹的典型作品。
至天启崇祯时期，国势衰颓，内忧外患不断，朝政纲纪涣散，统治中国几百年的明代政权，已到了穷图未路的崩溃边缘。此时景德镇民窑瓷器生产，从质量和工艺上都明显下降。
所见白釉瓷大多是日常生活器皿，胎体粗细兼有，一般的器物胎体厚重，修坯粗糙，盘碗类底足常留有旋削跳刀痕，并多有粘砂。底心因旋削而隐隐突起，底面釉常伴有缩釉点和窑缝现象，器物口沿普通使用酱黄色釉作为装饰。
这两个时期的釉色都白中闪青，白中闪灰，釉汁均稀薄而缺乏滋润，其稀薄处能看见胎体的旋痕。
白釉碗盘装饰以素白釉、白釉暗花、白釉加青花弦纹较多见。
陈
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