史上最全的茶具知识，懂得这些就再也不是茶具菜鸟了！

器为茶之父，水为茶之母

俗语云：工欲善其事，必先利其器，茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿，也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分。

　　按照功能不同，我们可以把常用茶具分成以下六类，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。在选择上可根据茶叶的特点和个人喜好自主选取。

- 泡茶用具 -

　　茶壶：茶壶，是一种沏茶和斟茶用的带嘴器皿，为茶具中的一种，首要用来沏茶。茶壶的种类有铜壶、铁壶、紫砂壶等。

　　盖碗：用来冲泡茶叶的茶具，又称三才杯。三才者，天、地、人。茶盖在上，谓“天”，茶托在下，谓“地”，碗居中，谓“人”。盖碗是中国茶文化天人合一的精髓展示。

- 分茶用具 -

　　公道杯：又称茶盅、茶海、母杯。用来盛放泡好的茶汤，再分倒入各杯，使各杯茶汤浓度相同，滋味一致，同时能够沉淀茶渣。公道杯有瓷、紫砂、玻璃等质地，有些公道杯有茶柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯。

- 品茶用具 -

　　品茗杯：茶杯也，用来品饮茶汤。常用的品茗杯有三种，一种是白瓷杯，一种是紫砂杯，还有一种是玻璃杯，便于观赏汤色。

　　闻香杯：用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。

- 备茶用具 -

　　茶荷：茶荷功用与茶则、茶漏类似，为暂时盛放从茶罐里取出的干茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。

　　茶叶罐：储存茶叶的罐子。常见的有瓷罐、铁罐、纸罐、塑料罐、搪瓷罐、锡罐、陶罐。

- 备水用具 -

　　随手泡：常用的煮水工具，可随时加热开水，以保证茶汤滋味。随手泡是现代泡茶时最常用而方便的烧水工具。绝大多数工夫茶要求用沸水冲泡，而饮水机或大型电茶炉里的“开水”一般只的80℃左右，所以冲泡工夫茶一般都用随手泡来烧开水。

- 辅助用具 -

　　常用的辅助用具有茶道用具组合：茶盘、杯垫、盖置、壶承、水盂、滤网架、过滤网、茶刀、茶巾等。

- 茶道六君子 -

　　茶道用具组合：也称茶道六君子，是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。

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