饮食与疾病的辨证关系
在我们的生活中,有许多人认为美食就有营养、就对身体有益，其实这个观点是错误的。还有人认为我想吃什么东西就是身体里缺少这方面的东西，所以，我想吃什么就吃什么是最正确的，实际上，这个观点也是错误的。那么，什么饮食才是正确的呢？
对于我们人类来说，吃是我们寿命长短的最重要的条件，特别是人类的心脑血管的疾病，是直接和饮食发生关系的。现在人类的最新研究成果认为：只有正确的饮食、良好的生活习惯和快乐的好心情才是长寿的唯一条件。而其中最重要的就是饮食，饮食占的比例应该在70%以上。这从我们古人的造字上可见一斑：比如癌字，什么是“癌”呢？就是一口一口的吃，当吃到如山一样多的时候，就成了“癌”病。当然，这里的吃是指不正确的饮食方法。但“癌”是吃出来的这一点古人是认识到了的。
那么，形成心脑血管和癌病的基本原因是什么呢？
1、首先应该说的是遗传基因和每一个人的个体体质的问题，得心脑血管和癌病的人的体质大部分是酸性体质，由于长时间的食用酸性食品便造成血管内酸性物质的大量堆积，这个堆积又造成血管内细胞的抗氧化能力的下降，也就是活性能力的下降，这时候要在显微镜下看细胞的话，就会发现细胞粘连在一起并会降慢游动，也正是由于血管内这种质的变化，就致使后边一系列的变化：如脂肪肝的形成、腹部的脂肪堆积、血压的逐渐升高、血管的逐步硬化等等的质变，这种量变到一定时候就是疾病的爆发时；
2、第二个问题要谈的就是吃的问题，由于长时间大量的食用粮食和肉以及油脂类等酸性食品才造成上述的一系列问题，因此要想恢复到原来的状态就必须采用“釜底抽薪”的办法，也就是停用原来大量食用的酸性食品并大量的长时间的食用弱碱性食品才能发生根本的病情逆转；(注:酸性食品包括粮食、猪、牛、羊肉等；碱性食品大多是蔬菜和鱼肉。）
3、正常的按时作息是身体恢复的必要条件，这里的身体恢复也就是细胞活性及功能的恢复；在身体恢复的同时还要定时的坚持体育锻炼，锻炼的标准是血流加快致使身体出汗为止，如果你不是这样做，那这就是致病的原因；
4、远离烟酒，特别是烟！它是心脑血管病的主要原凶之一，原理是血液的循环必须经过肺中补氧，吸烟后的肺氧含量和其质量极差，因而更新的血氧细胞本身就缺氧，这样就直接影响到细胞活力，这比吃肉都更厉害啊！
5、实际上，最关键的问题是改变人的饮食观念，这才是最重要的。要知道：当人的血液质量处于最佳状态时，其身体抵御外界疾病的能力也就是最强的。
饮食与疾病的本质关系就是要根据每个人的具体情况来调整，如果是碱性体质的人，就可多吃一些酸性食品，如果是酸性体质的人，就要多吃一些碱性食品，只有做到酸碱平衡了，人的身体才有活力，才更健康。
饮食的节制和适时调整是保证身体健康的前提，也只有身体健康了，工作和生活才更精彩和有意义，现在有一些人为了生活在拼身体，我认为这是错误的。现在这个时代是比知识和比认识能力的时代，拼身体的时代已经过去了，如果还认识不到这一点，那就不仅仅是身体损失的问题了。
