炒粉丝

2011-12-2331415 浏览 | 399 收藏

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大众菜家常菜老少皆宜香

很喜欢吃 欲罢不能

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

粉丝适量

辅料

肉丝适量火腿适量

盐少许鸡精少许

料酒少许生姜适量

生抽适量老抽适量

糖适量葱花适量

炒粉丝的做法步骤

1. 粉丝用热水泡发。肉丝用少许料酒和少许盐腌制下，火腿切丁备用。粉丝泡好后，用剪刀剪个几段。用凉水冲洗下备用

2. 热过冷油，放入姜片，把肉丝倒入锅内翻炒下，加少许糖，再倒入火腿丁翻炒，最后把粉丝倒入迅速翻炒，到少许生抽和老抽，少许盐，和鸡精再翻炒，最后洒入葱花。就可以出锅装盘了。