蜂蜜柚子茶,原本是在韩国特别受欢迎的一款美白养颜茶,N年前随着韩剧的热播也走进了我们的生活,我忘记自己是从哪一年开始做这个了,反正近几年基本上每年都要做上两大瓶。除了特别喜欢那清香的味道外,更重要的是因为蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,而柚子中又富含维生素C,具有一定的美白效果,蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,不光可以清热降火、止咳化痰,还能嫩白肌肤,尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
过程图还是去年拍的,今年再做的时候偷懒没有拍,做法反正是一样的,就是今年煮的时间更长一点,而且放的蜂蜜比去年稍多一点。
材料:柚子一个、蜂蜜约500g,冰糖100g、盐1勺、柠檬半个、清水适量
做法:1、取约四分之一的柚子皮,切成细丝(白色部分不要哦,会很苦的)
2、剥出所有的柚子肉备用
3、切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时
4、腌好的柚子皮放入小锅中,加入适量水,煮五分钟,最好煮两次,去掉苦味
5、把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中,再加入一小碗水,大火烧开后,小火熬煮一个小时左右,中间加入少许柠檬汁,煮的过程中需要经常的搅拌
6、熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了,关火放凉
7、放凉后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封罐中保存
8、想喝的时候,用温水冲泡