吃了20年鸡蛋，才明白“红壳”和“白壳”的区别，这回记住了

鸡蛋在我们的日常饮食中，是一道不可或缺的食材，在我们的日常食物中，鸡蛋可以说是营养价值最高的食物之一，鸡蛋里面的营养物质也是很利于我们身体的吸收，虽然鸡蛋的营养很高，但是也不能多吃，一天一个鸡蛋就差不多了，吃多了也会不利于消化，因为它里面的胆固醇含量是非常高的，一般我们去超市或者菜市场买鸡蛋的时候，会看到颜色不一样的鸡蛋，有红色的，还有白色的，可能在很多人的认知里，红壳的鸡蛋就是人工蛋，而白壳的鸡蛋就是土鸡蛋，其实在价格上也能看得出来，白壳的鸡蛋会比红壳的鸡蛋贵，而我们大多数人都会选择白壳的鸡蛋，为什么呢？其实是因为很多人都觉得土鸡蛋的营养价值会更高，而人工蛋就不用说了，有些人是能不吃就不吃，因为他们会觉得，人工蛋不是什么好东西，那么实际上是不是这样子的呢？答案可能和你想象的不一样，我们一起来看一看。

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在一般的情况下，红壳鸡蛋会比白壳鸡蛋大一点，而且表面粗糙，而白壳鸡蛋的表面却是比较光滑，经常煮鸡蛋的朋友可能会发现，白壳鸡蛋的蛋黄更大，颜色更深，煮熟之后吃起来口感会更加细腻，而且我们还会发现，白壳鸡蛋的蛋壳会比红壳鸡蛋的蛋壳薄一些，也就是说白壳鸡蛋比较容易碎，而红壳鸡蛋的蛋壳就比较厚一些，当然也是不容易碎的。

看完了这两种鸡蛋的对比，那么这两种颜色的鸡蛋到底有什么区别呢？其实人工蛋和土鸡蛋的说法是错误的，这两种鸡蛋虽然颜色不一样，但其实营养价值是一样的，它们的蛋壳的颜色是受母鸡的品种还有基因的影响，不同的母鸡生出来的就是不同颜色的蛋，所以这两种蛋的颜色，是没有什么内在关系的，我们不必要在意，你不管买哪一种，其实都是一样的，有在农村的朋友其实也可以发现，有时候同一只母鸡每天下的蛋颜色也会不一样，这跟鸡蛋的营养价值是没什么关系的。

可能有的朋友也和我一样，吃了几十年的鸡蛋，还不知道这两种颜色的区别，今天也给大家普及了一点小知识，以后再去超市买鸡蛋的时候，就不用再纠结了，不然在别人面前说起来，尤其是内行人面前，那可是会闹笑话的。