鸭血的害处

鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。还有补血和清热解毒作用。鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固。可以清毒利肠，还可以预防缺铁性贫血。鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。还有补血和清热解毒作用。鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固。可以清毒利肠，还可以预防缺铁性贫血。鸭血中的铁元素含量极高，鸭血中铁含量是猪血的3倍多以上，铁元素是血红蛋白主要原料，平时适当的吃鸭血能促进自身血红细胞的合成，有造血补血功效，十分适合孕妇、贫血等人群食用。鸭血中除了含有大量的铁元素外，蛋白质的含量也很高，平常适当的食用吃一些鸭血，可补充大量的氨基酸，促进自身的蛋白质的合成，增强自身免疫力。