?
【小编瞎BiBi】独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，宜人生存的气候条件，大自然赋予了云南永恒的魅力，而以此为条件的云南人的菜——滇菜，也逐渐成为中国菜系代表作之一。滇东北地区：因接近内陆，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。滇南地区：气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜的主体。
※越南菜以酸著称，口味酸中带甜，清爽不油腻，食材多以蔬果做原料，健康派首选。
◆特色菜品：越南春卷，西贡碳烤水果，沙巴巧手碳烤香猪，甘塘小炒肉，芽庄烤鱼，河内小卷粉，越南特色火锅，顺化手抓米饼卷，花米饭，凉拌木瓜丝
◆人均消费：60元
◆地址：昆明市官渡区云路中心商业广场负一楼
沙巴巧手碳烤香猪
越南特有的小香猪，蘸料也是秘制而成的，肉质不肥腻，有嚼劲，蘸料酸辣中带有清甜和鲜香，蔬菜搭配，健康美味。
秘制酸汤火锅
这酸爽，根本停不下来！
越南春卷
鲜嫩的牛肉加上新鲜的蔬菜和水果，配合秘制青椒酱，芥香适口，果味层次强
小编碎碎念：因为是新建成的商业广场，人流量较少，饭点过去也不必排队等待；装修逼格高，菜品不论从种类还是口味在昆明都较为少见，目前市面上越南菜的餐厅不多，能做到精致又美味的就更是少之又少，再加上他家价格适中，所以非常值得去尝试一番。
※正宗泰国口味，盖饭炒饭是一绝，质量保证，价格始终如一 —— 实惠。
◆特色菜品：泰式猪脚/海鲜饭，冬荫功汤/炒饭，东卡盖（椰子鸡饭），鸡油饭，葛袍（紫罗菜猪肉末），拉姆（拌猪肉），它曼功（虾肉圈），松丹（凉拌木瓜丝）
◆人均消费：35元
◆地址：昆明市五华区龙泉路云南财经学院北苑步行街
松丹（凉拌木瓜丝）
泰国本土很有名气的一道小吃，酸辣适中，重要的是可以开胃，促消化。
冬荫功汤
必点，不解释，泰国最具代表性小吃之一
小编碎碎念：网上很多吃货一致认可的餐厅，一家非常棒的泰国菜，快餐店的价格却可以吃到类似原来翠湖边赖客巴厘餐厅的味道。因为老板和厨师都是泰国人，所以手艺自然是承袭了最原始正宗的泰国本土风味。地处财经大学附近，所以价格便宜到任性，腰包紧一点但是又想吃东南亚美食的小伙伴绝对不能错过。
※ 隐于闹市的美味“酸傣味，辣景颇”也许是昆明唯一的一家正宗景颇菜
◆特色菜品：红菌土鸡汤，炸猪皮，蒸罗非鱼，牛扒呼，舀干巴，自酿酒（米酒，汉子酒）
◆人均消费：80元
◆地址：昆明市五华区学府路690号金鼎科技园内,金鼎网球馆斜对面
野生菌土鸡汤
餐厅的头牌菜之一，野生菌风干保留了原始风味，土生土长的土鸡，汤味融合了鸡肉的香和菌子的鲜，光是闻到味道就流口水了。
炸猪皮
景颇族米酒腌制以后大火炸制金黄酥脆，蘸料是浓稠的腌菜膏
景颇族自酿酒
图片来源于网络，只是想表达一下，去了不喝酒太可惜，她们秘制的酒，酒仙们别错过，不过，喝酒别开车哦
小编碎碎念：“酒香不怕巷子深”，这是小编由衷的感叹。虽然餐厅位置偏僻，但是环境清幽，装修风格别具一格，服务生热情好客，菜品口味坚持走景颇族的原始路线。景颇菜属于傣味，但是较版纳的菜偏辣，是以突出辣味为主的。喜欢享受味觉刺激的，喜欢傣味的，喜欢尝新又不怕辣的，小编推荐你一定去试一试，听说去吃过的都会成为回头客。
※ 不论店面如何其貌不扬，只需一碗米干便可闻名于吃货江湖
◆特色菜品：米干！虽然餐厅有其他菜，但我只说他家的米干
◆人均消费：一碗米干7元，点菜每人60元
◆地址：昆明市官渡区巫家巷135号
米干
再多的描述也不如你亲自去吃一回，喜欢吃酸的记得多放柠檬汁，喜欢吃辣的多放小米辣
小编碎碎念：作为昆明人吃惯了米线，卷粉这些东东，突然吃到米干会显得特别的有新意。小编暂时无法翻山越岭去到德宏的街头小吃店，但是愿意为了这碗汤头鲜美，口感爽滑，酸辣自助的米干穿越半个昆明市。以后想吃德宏米干的小伙伴，吼一声，小编给你带路顺便蹭吃~
结束语
小编这期的推荐以酸味为主
包含了来自东南亚的越南菜系和泰国菜系
以及来自云南东部地区的景颇菜和德宏的米干
越南菜：酸甜
泰国菜：酸辣偏酸
景颇菜：酸辣偏辣
德宏的米干酸辣自由掌控
正所谓萝卜青菜，各有所爱，希望各位能在本期推荐中找到自己的真爱。不爱吃酸的小伙伴也别难过，小编会继续搜罗更多各式各样的美食推荐给大家。
小编祝各位休假愉快~
2015.9.3
爱你们的小编
曾经有一个超屌的二维码
放在我的面前
可惜我没有长按识别
如果上天再给我一次机会
·
·
·我一定按着不放
联系客服
