地地道道的湖南美味，地地道道的湖南人推荐，接着上篇排名——TOP5
No.5腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，取腊鱼，腊肉，腊鸡加入鸡汤和其他调料，下锅清蒸而成。吃的时候腊味浓重，咸甜适口，柔韧不腻，用来下饭可谓是良配。辅料如果再加上豆鼓，完美的诠释了湘菜的色香味俱全了
No.4 毛氏红烧肉
毛氏红烧肉可谓是特色湘菜了，并不是说制作者是姓毛，它的典故主要是因为毛爷爷特别喜欢吃湖南的这道特色菜而闻名。在选材会特别要求要黑白双色的猪的五花肉。在烧制过程中加入少许的辣椒，味道甜中带咸，咸中有辣，甜而不腻
No.3 干锅花菜
湖南人比较喜欢吃干锅菜，所以像干锅肥肠，干锅鸡等等都非常的受大众的喜爱。干锅花菜是里面比较特色的一种蔬菜做法，一般会在锅内加入五花肉，味道会好很多。咬起来清脆，花菜一口一个绝不含糊。干锅菜一般会越吃越有味道，越吃越好吃
No.2 农家小炒肉
排在第二的这道农家小炒肉可以说是经典中的经典，光看着就十分有食欲，透着一股子的香辣味道。猪肉在做之前用调料先拌一下味道会更佳
No.1 剁椒鱼头
如果你不是湖南人，你说不定也听过这道名菜。基本上去刀湘菜馆的人，都会尝尝这道名湘菜剁椒鱼头。红的辣椒，绿的香菜，黑的豆鼓，白的葱花搭配上大嘴鱼头，食欲满满。特别是吃完鱼肉后，让老板给下点面条放入菜碗中。那味道简直好吃到爆炸，强烈推荐
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