各位看官好，我是提供美食资讯的小编，今天我们要聊的话题和湘菜有关，大家都知道，湘菜是湖南一带的特色菜，主要以重口味为主，偏辣偏咸，如果喜欢吃辣的朋友一定会非常喜欢，但是大家发现没有，即使像南方的一线二线城市，湘菜馆是遍地开花，生意红火，门庭若市的。你可能心里也会有疑问：南方人不是不吃辣的吗？怎么湘菜这么受欢迎呢？接下来我们就一同解开这个谜底吧？顺便聊一聊湘菜你都吃过哪些？
剁椒鱼头
类似于像北上广深的大城市，湖南菜随处可见，而且价格相对来说都不算太贵，为何湘菜这么受欢迎呢？如果你问湘菜馆的老板，他肯定会笑着回答你：很简单呀，开湘菜馆吃的人多，能挣钱，做其他饮食类都是亏本的，最主要是湖南距离深圳，广州这些大城市比较近，坐高铁的话也就3-4个小时，毕竟湖南株洲是全国著名的交通枢纽，湖南省在全国来说算是比较落后的城市，很多湖南人为了生计，像过上更好的生活，都会背井离乡来到深圳，广州这些一线二线城市。随着时间的推移，很多湖南人慢慢在这些城市扎根，久而久之在饮食需求上就需要满足大家的供需。
干锅牛蛙
所以为了满足大家的需求，湘菜馆就开的越来越多了，当然，如果在质量上不过关，倒闭的也很快，很多做湘菜的厨子都是湖南本土很有经验的师傅，做出来的菜能让大家都接受，还可以随大家的口味烹制，一般我们在湘菜馆都吃过的特色菜就挺多的，比如说干锅茶树菇，干锅牛蛙，香辣虾，椒盐虾，莲藕排骨汤，板栗土鸡汤，剁椒鱼头，小龙虾，铁板粉丝，手撕包菜，干锅小黄鱼，干锅鸡肉，橄榄菜炒豆角，乌江鱼，水煮鱼，油渣炒菜心，豆角炒茄子。
大盘花菜
听到这些菜名，是不是你平时都吃过的呢？湘菜馆是平时同事，朋友聚餐的首选之地，不仅不用担心钱包不够，而且分量挺足，同事朋友吃的高兴吃得开心，面子上也过得去。一桌子菜随便几百块钱就能满足10个人左右的需求，湘菜的品种繁多，大家还可以根据个人的口味去点菜，不用担心有人忌口会扫兴。大部分湘菜馆还有免费的茶水供应，一般是大麦茶，绿茶或者铁观音。酒足饭饱之后喝喝茶解解油腻也是不错的消遣方式。
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