南瓜是个好东东~~~南瓜三吃

 

    南瓜是个好东东哈，它所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，另外南瓜还含丰富的维生素E，能很好的改善燥热的症状，嘿嘿，还能润肠通便咧。

    蒸了一块南瓜，最初只是打算做点南瓜馒头卷的，用到后来多了点，不能浪费，又另外弄了点南瓜羹和南瓜粥。这样的天气，早上实在是不想起床，可是要上班，孩子要上学，早餐还得好好做，前一天晚上提前准备好，第二天可以多在床上赖几分钟哈。

    不过照片是以前拍的，今天就上点存货吧。 

南瓜馒头卷

南瓜面团：南瓜泥300g，面粉300g，酵母3g

白面面团：面粉200g，水130g，酵母2g

做法：1、和面、发面：

白面团，酵母放入水中，搅拌匀，倒入面粉中和成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

南瓜面团：南瓜去皮去籽后切成小块，蒸熟捣成泥，稍放凉后加入酵母，静置一会儿让酵母融化，加入到面粉中和成面团，然后也盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、发好的面团（南瓜面团用一半就好了，另一半用来做别的），挤出空气，揉匀，把两个面团叠在一起，擀平，然后卷起来，切开就成南瓜卷了。

3、切好的南瓜卷放在案板上醒20分钟，上蒸锅蒸20分钟即可。（蒸的时候，锅里的水烧开再蒸）