日常生活中经常吃的几道家常菜，好吃又下饭，家人都爱吃

老式锅包肉

1.如同将材料准备好。

2.葱，姜，胡萝卜切丝，里脊肉切成237左右厚，长宽5c37左右大小的片。

3.切好的肉片蘸上一层干淀粉。

4.另取一碗，放入水和淀粉调成糊，把蘸了干淀粉的肉片再蘸上一层淀粉糊。

5.锅中倒油，油热后放入肉片炸至外皮酥硬捞出。

6.炸好的肉片如图。

7.锅中留少许油，放入姜丝，葱丝爆香。

8.锅中放入炸好的肉片翻炒，将白醋，白糖，料酒，生抽，盐倒入炒匀，出锅前放入胡萝卜丝即可。

山东家常菜辣子鸡

1.将鸡剁小块焯水，洗去血水待用

2.葱切段！姜切片！青红椒切滚刀入盘待用！

松仁鸡米

1.所有配料切菱形粒

2.鸡脯肉切粒，用鸡蛋清，生粉，料酒，盐，胡椒粉上浆

3.松子汆水后凉油下锅炸制

4.鸡粒下3成油温油锅滑散倒出沥油

5.锅留底油，爆香小料，下入所有调味品，和所有原料(除松子外)翻炒均匀，勾芡淋油

6.出锅装盘撒松子。松茸排骨汤

1.将干松茸用冷水泡发

2.将排骨洗净，倒入开水中焯一下，用勺子将锅中漂浮的泡沫舀去

3.将焯好的排骨连同汤汁一起倒入高压锅中

4.将泡发好的松茸洗净倒入电高压锅中，加入适量的盐和水，盖上锅盖，选择豆类蹄筋健！

花式卤肉饭

1.准备好葱，胡萝卜，洋葱，大蒜，青萝卜

2.大蒜，青萝卜，洋葱都切细条，胡萝卜切成花样

3.香菇洗净切条，葱切段

4.瘦肉切细条

5.玉米粒用水洗净后，稍微泡一会

6.米饭蒸好后，按保温键

7.锅中倒油，放入豆瓣酱，糖，大蒜，葱段翻炒出味，再倒一点醋，老抽翻炒，然后把洋葱，青萝卜放进去炒几下

8.把玉米粒，鸡蛋放进去，添水，加放进八角，香叶，盐，小火熬

9.待锅中汤汁快要收好的时候，放进胡萝卜，再熬一小会

10.油菜放进开水锅里，烫一下，加盐和鸡精