最近我们全家都特别喜欢吃粗粮，粗粮粥啊，粗粮饭啊，还有粗粮主食。平时吃精粮吃的多了，穿插着吃点粗粮也是挺好的。上周我网购了一些品质特别好的玉米面，就用这玉米面换着花样做给家人吃，连吃三天都不腻。前天用玉米面熬了玉米面粥，细腻香滑，很香，孩子尤其喜欢。昨天给家人蒸了窝头，大人孩子都夸好吃，我的心里也是美美的。今天赶上是周末，早起半小时，给家人蒸了玉米面菜团子，熬了八宝粥，外加拌上一碟小凉菜。对于一个做饭的人来说，最大的幸福就是看到家人把自己做的饭都吃光，看到老公和儿子吃得津津有味，我的成就感爆棚。
以前想吃菜团子总是去店里买或者是点外卖，虽然味道不错，但真心觉得有点贵，四个菜团子就得二十多块钱。踏入美食圈后，很多好吃的爱吃的都喜欢自己尝试着做一做。实践证明，有些美食在家做不但不费事还很省钱呢。比如我做的窝头和菜团子都需要蒸，看似操作过程很复杂，实则很省事。特别介绍一下今天做的这个菜团子，不用揉面更不用发面，厨房小白都能零失败，5分钟就能蒸出锅。即使是工作日的早晨，也可以将它作为早餐的选择。
我蒸的菜团子是纯荠菜馅，没放肉也没放鸡蛋。调料也很简单，只放了盐，熟油和香油。儿子说这菜团子比肉包子还好吃。老公是无肉不欢的，吃之前还怀疑这个素馅不香不好吃，咬一口后边点头边说，“嗯，不错。素馅的很好吃。”馅中的荠菜是我之前买的，吃不了就焯好放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻后再吃。如果家中没有荠菜，也可以用菠菜代替，味道一样鲜嫩美味。
【荠菜玉米面菜团子】
所需食材：
荠菜200克，盐2克，熟油2勺，香油适量，玉米面适量
做法：
1. 准备食材。玉米面倒进一个盘子中，不用一次性倒很多，不够再续。准备一碗清水。
2. 荠菜焯熟，切成小段，越碎越好。
3. 切好的荠菜中加入盐，熟油和香油拌匀备用。
4. 取一块荠菜馅用手攥成球，个头不需要太大，比乒乓球大点就成。
5. 荠菜球放在玉米面中滚一圈，均匀地裹上玉米面。
6. 裹好后将荠菜球放进清水中蘸一下，马上拿出来，再在玉米面中滚一圈，裹上玉米粉，如此反复三四次就可以了。如果有裂开，可以用手轻轻攥一下。
7. 蒸锅中放水，放屉布，如果没有屉布可以在笼屉上刷一层食用油防粘。将菜团子放入笼屉中。
8. 开锅上汽后蒸8分钟，关火出锅就可以了。
白开水+它，喝完排出“巨便”！大肚子没了 ！！
猜你喜欢新款男士t恤
猜你喜欢联系客服
