杨鸭子
杨鸭子是当地的非遗美食，历史悠久，十分具有当地特色。杨鸭子制作精细，工艺精湛，采用多道工序制作而成。制作好的杨鸭子色泽艳丽油亮，十分诱人食欲。香味四溢，外皮酥脆轻薄，肉质紧实细腻。麻辣鲜香，让人唇齿留香，百吃不厌。
滑肉
滑肉是一道看似简单，却有着绝佳味道的特色美食。滑肉口感嫩滑细腻，汤汁浓稠鲜美，味道浓郁，滋味独特，让人赞不绝口。
南充米粉
南充米粉种类丰富，有牛肉、牛肚、肥肠、鸡杂、鸡丝、羊肉、羊杂、三鲜等，每一种都独具风味，让人欲罢不能。到南充旅游，一定不容错过当地的米粉，那鲜美的味道和爽滑劲道的口感定会让你对此念念不忘。
万家腊肉
万家腊肉历史悠久，选用传统工艺制作而成。腊肉香味浓郁，色泽艳丽油亮，肉质紧实，吃起来咸香可口，腊味十足，十分具有风味。让人越吃越上瘾，爱上这个滋味。
营山油腐
营山油腐距今已有200多年的历史，是当地的传统特色美食。选料精细，采用多道工序制作而成。色泽金黄，外酥里软，口感丰富，滋味鲜美。烹饪方式多样，每一种都让人回味无穷。
腊肉火锅
腊肉火锅是当地的独特饮食习惯，历史悠久，发展于汉唐时期。腊肉火锅别具风味，口感丰富，吃起来十分独特，让人唇齿留香，耐人寻味。
西充狮子糕
西充狮子糕香甜酥脆，入口即化，口感丰富，集合了香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，甜而不粘，深受当地人喜爱。
凉串串
凉串串类似于凉菜，食材丰富，口味多样。用竹签一串串穿起来，让人吃得过瘾。凉串串味道独特，滋味鲜美，味道香辣醇厚，让人越吃越爱吃。
白糖烧饼
白糖烧饼距今已有四百年的历史，香酥可口，甜而不腻，别是一番风味。滋味悠长，十分耐人寻味。
张飞牛肉
张飞牛肉距今已有200多年的历史，味道鲜美，口感醇厚，具有浓厚的四川风味。尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
川北凉粉
川北凉粉汤汁红亮，口感润滑，香辣开胃，十分爽口。加上葱花、蒜泥、姜汁等，滋味丰富，给味蕾带来一次难忘的体验。
锅盔夹凉粉
锅盔夹凉粉是当地十分具有特色的吃法，是很多当地人的美食记忆。酥脆的锅盔夹入酸辣润滑的凉粉，口感独特，滋味丰富，风味别树一帜，让人吃得过瘾，赞不绝口。
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