天气越热，越是需要多喝水，而普通的白开水家人不是很喜欢，便可选择将其做成汤，味道好了，家人当然也会爱上喝，银耳生姜炖梨汤便是我在夏天常会做的一款养生汤，尤其是在入伏后，我隔三差五便会给家人喝一次，帮助排汗，还可促进食欲，让家人吃饭也会感觉特别香，这款银耳生姜炖梨汤的做法其实非常简单，掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了这款汤的做法，以后想吃了便可随手做，下面我便会将这款银耳生姜炖梨汤的做法详细分享给大家。
银耳生姜炖梨汤的做法：
备用食材：银耳1朵，陈皮10克，生姜4片，雪梨1个，枸杞1小撮，红糖适量；
制作过程：第一步，银耳准备一朵，将其事先放入在清水中浸泡2-3个小时的，将银耳充分泡发，然后剪去银耳的根部，用手将银耳撕成小朵；
第二步，撕好的银耳直接放入在煮锅中，同时在其中加入稍微多一点的冷水，大火开始煮，待将其煮开后，便可转为小火继续慢慢煮；
第三步，接下来陈皮准备少许，事先用清水淘洗干净，生姜一小块将其切成片用，银耳差不多炖了20分钟的时间，便可放入陈皮和生姜片一同炖煮；
第四步，雪梨一个，削去皮后，去掉核，然后将雪梨根据个人的喜好切成片或者是块，待银耳差不多炖煮了40分钟的时间，便可放入雪梨；
第五步，继续再炖煮20分钟的时间，将枸杞放入在锅中，同时根据个人的口味加上点冰糖调味，煮至融化后，便可关火出锅享用。
小编总结：银耳生姜炖梨汤是非常适合夏天喝的养生汤，我隔三差五便会给家人喝一次，尤其是在三伏天坚持喝，会有非常好的帮助，对于排汗、促食欲等等都是非常不错的，银耳、生姜、雪梨这每一种食材的价值都非常丰富，搭配在一起更是不错的选择，不管怎么喝都不会让人感觉腻味，这款汤简单好做更美味，错过了学习可真的是可惜了，这款汤不管是大人还是小孩都可放心喝，建议大家也可学习这个做法，以后想喝了便可随手做，在夏天常喝汤，比喝碳酸饮料强多了，营养更健康，大家要抓紧机会学习做。
烹饪小技巧：
1、银耳泡发的时间不可太短了，需要让其充分吸足水，煮的银耳汤才会更加粘稠好喝，银耳需要先放入锅中煮一煮，将其中的胶质可以煮出来，然后放入其他食材一同煮；
2、因为煮汤的时间比较长，所以需要一次性加足水，中途如果要加水，也一定加开水，而不能用凉水，否则整体的价值以及口感都会受到影响，如果想要在早餐喝，可以用有预约功能的电饭锅来做，效果非常好；
3、枸杞不能煮太长的时间，否则营养价值会流失，所以建议在出锅前与冰糖一起下锅，煮至冰糖融化便可出锅，这点大家需要注意下。
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