无须技巧的南瓜饼——芝麻南瓜饼

                          

 

 

 

香甜软糯的南瓜饼好吃又好做，不论在什么时候出现都会是讨人喜欢的小点心。刚一出锅，热乎乎香甜甜的，好吃的让你忍不住吃了一块又一块。

 

以前出去吃饭，总会喜欢点南瓜饼，那个时候我还没有喜欢上烹饪， 在外面吃到美味的食物，总会好奇是怎么做出来的，后来自己慢慢试过几次以后，原来做菜也不像想象的这么难，只要用点心，都不会太差的

 

已经好几个星期没有做新菜交作业了。这十天，都忙着带孩子跑医院打针看病。孩子上幼儿园两个月没什么事，我还在想，不错嘛，这么娇气的孩子到了新的环境会这么快适应，很出乎我的意料。可没过几天，我最担心的事还是发生了，这次患的是支气管炎，一开始只是轻微的咳嗽，我照以往一样，以为煮点川贝雪梨汁和罗汉果给她喝就会好。后来去看医生，吃了消炎药也控制不下，最后在人民医院打了6天针，昨天去看，才说不用打了，吃点药就行。有时候看到她不爱吃饭不听话我就好烦，现在觉得生病了比起这些来更烦。

 

 

简单好吃的南瓜饼 

 

用料：南瓜250g   糯米粉150g   白沙糖20g   白芝麻适量

 

做法：

 

1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透；

 

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团；

 

3.将面团分成若干个小团，把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状，双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了；

 

6.锅中放油烧至5成热，把芝麻南瓜饼放入，用小火将双面煎至金黄即可。 

 

小心得：

1.  按喜好可把南瓜饼裹上面包康煎炸。喜欢夹心的还可在里面包上豆沙馅等馅料味道更丰富。

 

2.  还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟。

 

 

看图说话

 

南瓜250g   糯米粉150g   白沙糖20g   白芝麻适量

 

 

 

将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，

 

然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团；

 

 

将面团分成若干个小团，把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状，双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了；

 

 

锅中放油烧至5成热，把芝麻南瓜饼放入，用小火将双面煎至金黄即可。