乌龙茶器具介绍

2010-02-01 来源：

“工欲善其事，必先利其器”，我们先要了解泡茶所使用的器具的用途，才能泡出一壶好茶，首先介绍的是乌龙茶的泡茶器具。（人参乌龙茶适合用小壶来冲泡）

陶壶：陶壶是适合泡半发酵的茶。

茶海：茶海是综合茶汤和过滤茶渣用的。

壶承：壶承是用来放置茶过来及承接溢出来的茶汤。

茶杯：我们所使用的是双杯，高的是闻香杯，用业闻茶香气味的；低的是品茗杯，喝茶汤用。

茶荷：放置茶叶让人欣赏茶叶的外观和色泽所用的器皿。

茶匙：掏茶渣或掏茶叶用的。

渣方：泡茶时讲究的是整个桌面的洁净，渣方的作用是将一些茶渣或不需要的茶倒进渣方里。

日支罐：日支罐的用意是防止每天打开茶叶罐，导致茶叶受潮而将茶叶分装一些于日支罐中，方便取用。

壶置：壶置是放壶盖用的。

茶巾：每回倒出茶汤后，擦干壶底和杯底的茶水所需。

小品摆饰：为了增添泡茶时的闲情逸致，有装饰美观作用。