乙肝有哪些食物不能吃或少吃？乙肝不能吃哪些食物？对乙肝的饮食是患者必须了解的问题，尤其是乙肝不能吃的食物，千万别误食，防止病情出现什么变化。 

　　乙肝不能吃哪些食物 

　　我们知道食物都是经过肝脏解毒、代谢的，如果经常食用具有伤肝作用的食物会加重肝脏负担、诱发肝损伤。由于肝脏是人体最大的代谢为主的脏器，所谓伤肝就是使其代谢产生了一定的障碍，就拿食物来说，可能有些会在代谢过程中产生一些损伤肝细胞的物质，或者阻碍肝脏的代谢，加重肝脏的负担。 

　　很多患者应该不知道乙肝不能吃哪些食物，哪些食物是伤肝的吧，今天具体来讲解一下吧： 

　　1、加工食品：一般大多数加工食品含有防腐剂和食品添加剂等； 

　　2、烟薰和烧烤食物：乙肝不能吃哪些食物？天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会致癌； 

　　3、高脂肪食物：肥肉、动物内脏，乙肝不能吃哪些食物？易使人肥胖和血脂增高； 

　　4、辛辣、刺激食品、高糖饮食。以上四类食物都是对肝脏有严重损害的，乙肝患者更要离远一些。 

　　乙肝患者要有合理的饮食结构，各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。此外，对机体、对肝脏都是极为不利的食物，乙肝患者也不宜多食用。