卢仝，为什么被世人尊称为“茶仙”

著茶书，名《茶谱》，誉为与《茶经》齐名。
他所写的《七碗茶歌》被人千载传唱，而后流传到了日本，对日本茶道也有深远的影响。日本茶道将卢仝的《七碗茶歌》归纳总结为七个境界，分别是“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵以及清风生”。