十种食物有利安神催眠(图) 生活

   3月21日是世界睡眠日。夜不能眠的痛苦只有失眠者明白，除了吃药，能否从日常食物中寻找到一些改善睡眠的“武器”？哪些食物有安神催眠作用？同济医院营养科主任吴萍从营养学角度为《健康周刊》读者介绍十大具有催眠效果的神奇食物。

    第一是牛奶 牛奶中含有一种叫左旋色氨酸的物质，会使人产生适度的疲倦感，既可以起到催眠作用，又避免了安眠药物的副作用。

    排名第二的是大枣 大枣又名红枣，富含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等等，有补脾、养血、安神之益处，因而有助眠作用。晚饭后，用大枣熬水加点红糖；或用十枚红枣、五根葱白煮水喝；或者用大枣与百合煮粥喝，都能够起到加深睡眠的作用。

    第三，看似不起眼的食醋 却有助眠作用。因为食醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显。如果长途旅行之后十分疲劳，且难以入睡，可以用一汤匙食醋兑入温开水中饮服，然后静心闭目，一般便会安睡。

    第四，核桃中的磷脂 对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃常用来治疗神经衰弱、失眠健忘、多梦等症状，最好是配以黑芝麻，捣成糊状，在睡前服用。

    第五，蜂蜜 它的主要成分有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖；各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸；与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质；约20余种促进人体生长和代谢的维生素；多种活性酶等等。临睡前，喝一杯蜂蜜水可以起到助眠作用。

    第六，小米中除含有丰富的营养成分以外 其色氨酸含量居谷物之首，食后可以促进胰岛素的分泌，提高进入大脑内色氨酸的数量，对阳盛阴虚、夜不成寐有一定治疗作用。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。

    第七，香蕉是包着果皮的“安眠药” 它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁，可以舒缓肌肉疲劳，若把桔橙一类的水果放在枕边，其清新香甜的气味也能促进睡眠。

    第八，燕麦含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺这种物质具有安抚和恢复神经的特性。煮一小碗燕麦，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了，既是一顿美味的宵夜，又是安神助眠的佳品。

    第九，莴笋中有一种乳白色浆液 具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。

    第十，莲子清香可口 具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。