营养特点：鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，再加上蘑菇焖饭，省事省力外，还可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜。木耳白菜都是十分健康而普通的食材，多吃一些对身体很有好处。紫菜番茄蛋花汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等，营养非常全面。糖醋藕丸把最平易的食材聚拢在一起，成菜非常脆爽可口。
鸡肉蘑菇焖饭的做法如下：
功效：补钙铁锌硒
原料：大米三人份；鸡腿2个；蘑菇6个；香菇5个；黄椒半个；红椒半个；青椒半个；洋葱1/3个；
调料：盐；胡椒粉；料酒；鸡精少许；
【主菜】:鸡肉蘑菇焖饭
步骤与做法：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
2、大米淘洗干净，沥干水分。平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。
3、再加入蘑菇香菇继续炒香。再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
4、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。
5、小帖士：1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。2、焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟。 3、焖饭的锅最好用不粘锅。
6、饭菜合一的做法方便快捷，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭都吸足菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满浓郁的菜香。
7、有人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点哈。
