“小雪腌菜，大雪腌肉”

上官皖儿：大雪时节，厚积薄发

大雪节气之后，日继续缩短，夜逐渐绵长。农谚讲“大雪小雪、煮饭不息”，形容白天如此之短，人们几乎要连着做三顿饭了。

“小雪封地，大雪封河”，很多河流将会封冻，人们可以一边欣赏封河风光，一边滑冰、坐冰车、堆雪人，尽情享受一份冬日的简单快乐。

江淮地区有句俗语，叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，此时，家家户户忙着腌制“咸货”，挂在朝阳的屋檐下晾晒，准备迎接新年。

大雪是进补的好时节，南丰蜜桔、官西柚子大量上市，萝卜、枸杞、羊肉、红薯……，也是冬令滋补的好食物。

上官皖儿：“小雪腌菜，大雪腌肉”，出自哪里？

白雪皑皑，银装素裹，也激发了诗人的浓浓诗性。

终南阴岭秀，积雪浮云端。

林表明霁色，城中增暮寒。

——（唐）祖咏《终南望余雪》

雪后初晴，落日斜照，山巅白雪似与天上浮云相连，林梢雪花闪烁着夕阳的光彩。

轮台东门送君去，

去时雪满天山路。

山回路转不见君，

雪上空留马行处。

——（唐）岑参《白雪歌送武判官归京》

在漫天飞雪中与挚友告别，那悠悠的情义犹如厚厚的白雪，真挚、纯粹、厚重。

瑞雪兆丰年，厚积而薄发。在雪水滋养下的土壤与生命，正在积蓄能量、等待新生……