他怎么也搞不懂烧烤和痛风究竟有什么关系？医生解释说，痛风是由于嘌呤合成代谢增加，尿酸产生过多，或者因尿酸排泄不良而导致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨和其他组织中引起的反复发作性炎症疾病。而吃烧烤会大量进食嘌呤含量高的动物骨髓、牛羊肉、海鲜等，这些都容易导致痛风发作。
痛风“喜欢”什么样的人
痛风表现为关节疼痛，发病关节红、肿、热、痛，常常在半夜发作，可伴有发热、疲倦、头痛等全身症状。“痛风”除了喜欢嗜酒和爱吃海鲜的人，还比较喜欢“缠着”中年以上的男性、肥胖者、高血压、Ⅱ型糖尿病、高血脂患者以及有痛风家族史的人，长期嗜肉、喝酒、应酬及工作压力大的人也都是痛风袭击的目标。因此，痛风困扰着很多人。
出现两个症状需警惕痛风
一、体检发现尿酸高。大家都知道，高尿酸血症是痛风的前奏曲，这时我们就应该定期检查血尿酸值，多喝水、少吃高嘌呤的食物，压住尿酸增高的苗头。有部分高尿酸血症患者，其实已经有尿酸盐结晶在关节周围沉积了，但因为量少，并未表现出痛风急性发作的症状。因此，强烈推荐高尿酸血症患者做关节彩超，明确有无尿酸盐结晶在关节周围沉积，可预测痛风发生的可能。
二、夜间发生关节红肿和疼痛。跖趾关节肿痛是典型急性痛风发作的症状。这时患者需要及时就医，因为有部分病人会误以为是关节扭伤，不重视，最终导致延误诊治。
治疗痛风存在哪些误区
大多数人认为，既然痛风通常是由于摄入含高嘌呤的食物所诱发的，那么，少吃东西，通过饥饿疗法就能降低血中尿酸水平。其实，痛风患者一定要知道，饥饿不仅不能降低尿酸，反而使尿酸水平升高。除此之外，治疗痛风还存在以下误区：
误区一：发作期使用抗生素。有些痛风性关节炎急性发作期患者，看到患处红肿热痛明显，就误以为是细菌感染所致，便盲目使用抗生素治疗，而抗生素对尿酸的代谢不但起不到良好的作用，反而还会适得其反，最后却加重了病情。
误区二：尿酸高一定是痛风。痛风发作时即使尿酸在正常范围，也要按痛风发作处理，作出正确的判断，这就需要一定的临床经验。同样，血中尿酸过高的人，有关节疼痛也不一定就是痛风。
误区三：没症状时不用治疗。痛风患者较血尿酸正常者易发生高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病及糖尿病等。有材料显示，痛风患者合并高血压者约为58.8％，合并糖尿病及糖耐量减低者为22.1％，合并高脂血症者为75.5％，合并冠心病者为15.6％。所以痛风需要长时间规范用药，否则很容易发展致关节畸形和肾功能不全。
误区四：痛风患者不能吃肉。很多痛风患者都以为，只要控制饮食，不吃肉，多吃青菜，痛风就不会发作。实际上这种做法是不科学的，这样只会给身体留下更大的隐患，更会加重痛风的病情。此外，长期不摄入蛋白质还会造成记忆力减退、性格暴躁、免疫力下降、各组织器官加速老化等。
误区五：只有中年男性得痛风。确实，现在95%的痛风患者是男性，且高发年龄段为30岁以上。但随着生活水平的提高，饮食中嘌呤含量也越来越高，很多年轻人由于不注意饮食，也患上了痛风。
文/青梅
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