“是时三伏天，天气热如汤。”入伏了，一年中最热的时候到来了，风都是热的，空气都有些发烫，炎热避无可避，每天都是汗流浃背、头晕脑胀的，当然更没什么胃口，吃不进东西干什么也提不起劲头。
这个时候最容易中暑了，大家都会喝点绿豆汤清热解暑，或者喝点淡盐水补充流失的水分与电解质，但很多时候，这些办法都不起作用，我们还是会觉得口干舌燥、咽喉疼痛，甚至会突然发烧、流鼻血，还会发现身上起了小疙瘩或是湿疹……总之，问题也不少。这些问题看起来零零碎碎，好像没什么关联，但有一样东西能帮我们解决这些琐碎的困扰，那就是乌梅。
乌梅味酸、涩，性平，归肺、肝、脾、大肠经，能够敛肺，涩肠，生津，安蛔。乌梅的这个生津之力，就是为我们排忧解难的关键。
《黄帝内经》说：“先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑。”也就是说凡夏至之后，立秋以前，具有炎热、升散、兼湿特性的外邪，称为暑邪。
伏天里，暑气重，暑为阳邪，侵犯人体时可致腠理开泄而多汗，而出汗过多耗伤阴津，人体就会出现舌质发红，苔薄或者无苔，口渴，咽干，大便干结，小便短少黄赤，咽喉肿痛，发烧，脉搏跳动得加快等症。
如果加上天气湿热蕴蒸，则很多孩子同时会在体表出现各种红痒的疹子等等问题，甚至会出现皮肤溃烂的情况，还有的孩子会出现嘴边溃烂，口内生很多溃疡等情况。
所以，此时我们要补充津液，用乌梅来煮些饮料喝就是很好的辅助调理方法。
首先，我们最常用的就是三豆乌梅白糖汤了。
三豆乌梅白糖汤
【配方】
乌梅3~5个（药店买），白糖1~2调羹，黄豆一把（50g），黑豆（绿瓤）一把（50g），绿豆一把（50g）
【做法】
1、豆子们都要清洗下，并且提前泡一晚；
2、把豆子和乌梅放入电饭煲中，加入1~2调羹的白糖；
3、加入适量的水，定好时间2小时；
4、2小时后，豆子与乌梅全部变得软烂，喝汤即可！
需要注意的是，这个方子必须当日煮当日喝，不能隔夜。至于喝的方法，不必像喝中药那样一天三次，这个汤可多次喝，不限次数及量，以孩子可以承受量次为准。
当然酸梅汤也是夏天必备解暑饮料，乌梅也是其中的灵魂。
酸梅汤
【配方】
乌梅30g、陈皮10g、干山楂片15g、甘草5g、冰糖适量、干桂花适量
【做法】
1、将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后，浸泡半小时以上；
2、将浸泡好的材料倒入锅中，加水，大火煮开后，转小火煮40分钟关火；
3、撒点干桂花进去，加些冰糖，再闷5分钟即可。
而当乌梅与桑葚结合起来，生津力道更强，汤色颜值高，口感也更柔和。
乌梅桑葚饮
【原料】
乌梅3颗、陈皮3克、茯苓3克、桑葚8颗
【做法】
1、所有食材稍微清洗一下；
2、一起倒入锅中，倒适量水，大火烧开转小火煮30分钟；
3、出锅前，加点冰糖调味即可。
乌梅味道酸涩，所以一定要用白糖或冰糖来调味，而酸味与甜味在一起，正好符合中医“酸甘化阴”的理论，能够迅速滋生津液，让身体恢复平衡，这样就不至于出现津液不足的那些不适了。
最后，再解答大家一个问题。
为什么药店买的乌梅有烟熏味？
这其实与炮制方法有关。乌梅比较常见的加工方法有熏制法、晒干法、烘制法、醋制法，药店的乌梅大多是熏制的，所以煮出的乌梅汤也会有烟熏味，这是正常现象。如果孩子不喜欢烟熏味，那么大家可以去买其它制法的乌梅，这样味道与口感就好接受很多啦。
小小乌梅，却是我们夏天不可或缺的良药，一周煮个两三次乌梅汤喝就好，津液不缺失，我们的身体也不会闹脾气，自然会少了很多小毛病哦！
文、编辑、动图|浅梦
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