美味千层肉饼简单做法

中式面食-千层肉饼的做法（营养早餐菜谱）

准备材料：

面粉300-400克、猪肉馅、洋葱

准备调料：

小葱适量、鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、姜末少许、香油少许、食用油少许、黄酱少许

制作方法：

1、面粉加入适量温水和成软面团。

2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

3、肉馅中加入鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、姜末少许、香油少许、黄酱。

4、拌匀腌制15分钟。

5、葱洗净，切成葱花；洋葱去皮切碎备用。

6、洋葱碎、葱花调入肉馅中。（葱花要最后包的时候再放

7、加适量食用油继续搅打至肉馅上劲

8、取一小块面团，将面团擀成方形的薄饼，在方形的中间位置对称的划上两刀，总共是四刀。

9、用勺子均匀的涂上一层肉馅

10、按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。

11、第2步折叠。

12、第3步折叠。

13、第4步折叠。

14、折叠好，再稍微擀薄，成饼状。

15、平底锅中刷少许油，5成热时放入饼坯。

16、中小火烙至一面呈金黄色时翻面。

17、用毛刷沾油涂抹饼坯，使之上色均匀。

18、待饼的两面都足够金黄时，即熟。