一个小妙招教你做红油，以后拌凉菜再也不发愁了

辣椒红油，红红亮亮，拌凉菜或者拌凉面都会有着独特的味道，香辣。。。要想做好一碗红油，只要一个小妙招就搞定，一起来吧。

做法。

干辣椒，芝麻，香醋1勺，盐少许，蒜末，熟花生，花生油。

做法。

1，干辣椒剪段，放到料理机里。

2，打成颗粒状。

3，把蒜末，盐，醋和辣椒末一起搅拌好，放醋就是最好的一招。

4，锅里放入花生油烧热，到冒烟。

5，倒入到成辣椒的容器中，这个过程油会涨起来，容器要大，一定要一边搅拌一边加入热油。

6，去皮熟花生砸碎。

7，花生碎和芝麻一起放入到辣椒油中。

8，放凉后一起放到玻璃瓶中密封保存。

红亮香辣的辣椒油做好了，随用随取，很方便哦。。。

峰儿话语。

1，辣椒不要打的太碎。

2，油烧到冒烟即可，不要烧着火了哦。

3，最重要的一点是里面加一些香醋，会提香，也可以延长保存的时间。