原文：原创 猪蹄总是炖不烂？20年大厨：加点此，猪蹄炖的又香又烂，还不油腻
猪蹄总是炖不烂？20年大厨：加点它，猪蹄炖的又香又烂，还不油腻
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炖猪蹄的小窍门，只需多加一点它，猪蹄快速软烂，还解腻
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猪蹄炖不烂，不是时间的问题，而是你缺了一步，加上它变大厨
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猪蹄炖不烂？不是因为时间不够久，只因你少了一步，听听大厨怎么说
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炖猪蹄时，第一步不是焯水，不然白炖了，难怪猪蹄炖不烂，不入味
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