原文：肉制品的嫩化技术理论方法
肉品口感不好？你不得不掌握的嫩化技术
莫斯科威    阅138
肉类物理致嫩法
小林餐饮交流    阅459    转54
牛肉的营养价值及牛肉嫩化技术的研究进展
肉类技术资料室    阅576    转75
揭开酱牛肉的小秘密
霸气侧福晋    阅300    转29
肉制品加工技术填空题选摘
朱主任4188    阅217    转3
牛肉嫩化的几种方法
318ML    阅4009    转90
不要再把肉泡水里解冻了，正确的方法推荐这3 种！
食研所    阅191    转17
牛肉“嫩”从加工来 - 注意嫩肉粉与碱盐的化学反映
程仁裕    阅3606    转94
肉类食品中的食品添加剂--阿里巴巴商人论坛
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生物酶制剂在肉类加工中的应用
刘十香    阅606    转38
大豆分离蛋白在羊肉中的综合应用
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肉品加工基本原理
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今日食普： 牛肉2，市场上的以次充好
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如何储藏保鲜肉类及肉制品
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美食知识 > 猪肉如何贮藏保鲜
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猪肉的贮藏保鲜法
书归巢    阅165    转8
买好肉要五看
张勰    阅155    转12
【研究进展】骆驼肉的嫩化技术的研究
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肉类嫩化技术之物理致嫩法
老酷啊    阅990    转13
如何科学地制造美食？
风生水漆    阅255    转4
搜狐网
西撒hz2awkgt0e    阅70
蛋白酶的分类
潇湘剑客WJH    阅472    转4
肉制品加工中使用的辅料
楚狂人者    阅4644    转321
干制肉品加工企业控制水分含量、水分活度的意义，加工流程
冠亚技术天高    阅70
哪些企业需要使用我们的酶制剂？
新用户63379g0Z    阅27
《酵素全書》第三章 延年益寿的食物酵素 | 酵素网
玉莲58    阅206    转13
南京农业大学周光宏教授团队成果获国家科技进步二等奖
土豆土匪    阅127