蒸包子时，包子底不发或死面，你都是如何解决的？

发面、死面、烫面、半烫面的区别和用处

超级全的面粉介绍大全：死面、烫面、发面、高筋面粉等等的区别（转）

蒸包子时，和面多加1勺，做好3点，保证膨松柔软，不死面不塌陷

老妈珍藏的秘方，做出的肉饼咬一口香汁四溢，老公一口气吃八个！

大厨教你发面的配方和技巧，蒸馒头、包子、炸油条都好用，收藏了

面食基础知识，送给新手，避免踩坑，才能做好面食

做发面包子，怎样才能使面皮不吸汤？

烫面、发面、死面有何区别，想要做好吃的面食？听听面点师怎么说

半烫面、发面、烫面、死面，有什么区别？经验干货分享，很实用

烫面，发面，死面，有什么区别？社长告诉您

烫面、半烫面、发面、死面的制作。

开包子店，包子面都是晚上提前一天发酵，还是早上起来发酵？

蒸包子会死面？包子铺老板透露技巧，这样就能做出好吃的包子

烙饼时别再用死面和发面了，这样做，放凉也不硬，松软可口还分层

为什么我蒸的包子总是像死面的一样，用安琪发的面，发的挺大，放碱也是这样不放碱也是？

发面蒸馒头，却蒸出了“死面馒头”！原来是忽视了一个重要环节！

机器包子凉了不硬的和面配方：死面 100 克，混合面粉 400 克（高＋中），水250克、酵母5克，泡打粉5克，糖5克 #鑫茂荣速冻生胚包子技术 #鑫茂荣速冻生胚包子 #早餐技术

原创第732篇︱美食笔记：这些年面食路上的错误狂奔，您是否也有？

和面时，千万不要直接加酵母粉，很多人不懂，难怪发面慢，效果差

发面、烫面、半烫面和死面的区别和用途，步步都是经验，推荐收藏

如何蒸包子发面不死

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多少人曾为这款死面卷子沉沦，但很多人最终都败在了这些问题上！

烫面、半烫面、发面、离世面有什么區别？带你了解关于和面那些事……

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如何做出又软又好吃的死面烙饼？