原文：馒头如何保鲜和延保？抗老化、抑菌及风味保持三方面讲透彻
馒头保鲜技术研究进展
食品研究资料室    阅795    转31
传统馒头发酵剂的研究进展
小林餐饮交流    阅1107    转68
发面酵子
明春日月    阅466    转4
蒸馒头也有大学问，如何蒸出好吃的馒头？
迷茫的星空610    阅562    转14
老面引子做馒头，为何风味最佳？
杜德春焙烤博士    阅60    转6
酸面团发酵和戗面对馒头品质的影响
今生缘今生缘    阅56
为什么要进行果蔬采后预冷？
alexdu818    阅6258    转61
常见冷鲜肉保鲜技术原理概述
朱主任4188    阅342    转3
馒头的配方与工艺
杜德春焙烤食品    阅78    转13
什么是排酸肉？为什么要排酸？怎样排酸？如何识别真假排酸肉？
莫斯科威    阅1005    转11
馒头质量常见问题分析
4050szl    阅87
微生物菌剂对植物次生代谢的作用
符号2018    阅278    转5
超好吃的奶香小馒头
求知博学    阅81    转3
为什么冷藏之后的馒头再加热复蒸会出现表皮起泡、口感变差、萎缩
新英友生    阅6406    转8
【藕粉馒头的做法步骤图，藕粉馒头怎么做好吃】我爱布偶猫
小玉鹏    阅299
如何养好酵母？
pgl147258    阅1222    转13
蒸馒头怎样用碱
死心眼儿    阅41274    转462
香椿芽保鲜贮藏方法
指尖收藏    阅60    转3
学起来，教你如何完美养出“葡萄干天然酵母”！
ggggkkkkgggg    阅280    转7
生鲜产品保鲜技术
文明世界拼图    阅1114    转25
采用栅栏技术保鲜 避免酱腌菜防腐剂超标
kinjiang    阅319    转5
王智荣︱化学处理在鲜切苹果保鲜中的应用研究进展
阿牛哥8mi3kbb7    阅209    转3
食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展
东营菌物科学    阅279
鲜面条、馄饨饺子皮、春饼以及速冻水调面团的防腐与保鲜技术
五六岛    阅7
面糊发酵法
人在路途途    阅15984    转36
低温发酵技术——时间会赋予美食更多味道
张景涛    阅85    转2